Суп с вермишелью считается одним из самых популярных блюд. Он может готовиться по-разному, с добавлением мяса, овощей или даже морепродуктов. Мы предлагаем три вариации супов с вермишелью, которые очень легко приготовить.
Куриный суп с вермишелью
Ингредиенты:
- Куриное филе — 300 г
- Вермишель — 100 г
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Соль и перец — по вкусу
- Зелень (укроп или петрушка) — для подачи
Пошаговое приготовление:
- В кастрюлю налейте 2 литра воды, добавьте куриное филе и поставьте на огонь. После закипания снимите пену и уменьшите огонь. Варите 20 минут.
- Нарежьте картофель кубиками, морковь — кружочками, лук — мелко.
- В бульон добавьте картофель, морковь и лук. Варите 10 минут.
- Добавьте вермишель в кипящий суп, хорошо перемешайте, чтобы она не слиплась. Варите 5 минут.
- Добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу.
Овощной суп с вермишелью
Ингредиенты:
- Вермишель — 100 г
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Растительное масло — для обжарки
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень — для подачи
Пошаговое приготовление:
- Нарежьте картофель кубиками, морковь натрите на терке, лук и болгарский перец нарежьте мелкими кубиками.
- На сковороде с растительным маслом обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. Добавьте нарезанный помидор и болгарский перец, тушите 5 минут.
- В кастрюлю налейте 2 литра воды, доведите до кипения и добавьте картофель. Варите 10 минут. Добавьте обжаренные овощи в кастрюлю.
- Всыпьте вермишель, перемешайте. Варите 5 минут. Добавьте соль и перец по вкусу.
Сырный суп с вермишелью
Ингредиенты:
- Вермишель — 100 г
- Плавленый сырок — 200 г
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень — для подачи
Пошаговое приготовление:
- Нарежьте картофель кубиками, морковь натрите на терке, лук мелко порежьте. В кастрюлю налейте 2 литра воды, доведите до кипения и добавьте картофель. Варите 10 минут.
- Добавьте морковь и лук, варите еще 5 минут. Добавьте плавленый сырок, постоянно помешивая, чтобы он полностью растворился.
- Всыпьте вермишель, перемешайте и варите 5 минут. Добавьте соль и перец по вкусу.
