Обычно сытный ужин подразумевает использование мяса или фарша, но мы возьмем в основу только яйца и макароны. Готовится ужин буквально на скорую руку — его с легкостью хватит на всю семью.
На 500 граммов макарон (можно использовать и спагетти) нам понадобится 3 яйца, луковица, помидор, столовая ложка томатной пасты, соль и перец, растительного масла возьмем 50 миллилитров.
Ставим кастрюлю с двумя литрами воды на плиту, добавляем столовую ложку соли и столовую ложку растительного масла. Пересыпаем в кастрюлю макароны и варим около 10 минут до готовности.
Как раз есть время подготовить другие ингредиенты. За две минуты обжарим на сковороде мелко порезанную луковицу, мякоть одного помидора и томатную пасту, соль и перец добавляем по вкусу.
Затем сверху разбиваем яйца, смешиваем все лопаткой, добавляем мелко нарезанную зелень — это уже опционально. Прямо на сковороду перекладываем макароны. Осталось только перемешать и готово.
Видеорецепт:
Этот рецепт готовится без мяса, но никто не мешает вам его усовершенствовать. Попробуйте добавить в сковороду колбасу или копчености, получится только вкуснее.
