Сейчас модно заботиться о своём здоровье, и каждый день на нас обрушиваются советы о том, как поддерживать форму, укреплять иммунитет или очистить организм от токсинов.
Среди всех этих рекомендаций много таких, которые не особо помогаю улучшить здоровье. Особенно это касается диет и всякого рода суперфудов.
И все же есть некоторые блюда, рекомендуемые авторитетными учеными, отличающиеся особенной полезностью. Среди таких особо выделяется академический бульон Бехтерева – натуральное средство для восстановления печени. И не только.
Бехтерев – известный русский невролог, психиатр и врач-физиолог, внесший огромный вклад в медицину.
Но что это за чудо-бульон, и как он работает? Попробуем разобраться.
Что такое академический бульон Бехтерева
Бульон Бехтерева – это питательная и восстанавливающая смесь, в основу которой легли древние рецепты и научные разработки, призванные помочь печени, почкам, головному мозгу, суставам, сосудам и обмену веществ.
В советские времена был популярен в элитных санаториях, таких как «Дагомыс» и «Металлург».
Недавно отечественные физиологи проводили исследования, которые показали, что особенно благоприятно этот состав сказывается на здоровье печени, мозга и суставов.
Хотя сам Бехтерев не занимался восстановлением печени напрямую, современные рецепты были вдохновлены его общим подходом к холистической (комплексной) медицине и восстановлению организма через естественные ресурсы.
Почему именно для печени
Наверняка, вы и сами знаете, что печень – это фильтр нашего организма. Она работает без перерывов, очищая кровь, перерабатывая токсины, обеззараживая их, помогая метаболизму и поддерживая работу всего организма.
Проблема заключается в том, что современный образ жизни перегружает печень до предела. Основные враги печени – алкоголь, некачественная еда (то есть та, что продается в супермаркете), стресс, плохая экология.
Как спасти печень? Порой ей просто нужно передышка и надежная поддержка. Вот тут-то и приходит на помощь академический бульон Бехтерева.
Аминокислоты, которые содержатся в костном бульоне, обладают сильным восстанавливающим действием.
Полезные микроэлементы, которыми богат бульон Бехтерева (такие как селен, сера, калий, магний, железо, фосфор, цинк, марганец, а также ненасыщенные жирные кислоты — особенно омега-3) помогают печени избавиться от жировых вкраплений и наладить работу.
Как приготовить академический бульон Бехтерева
Для бульона Бехтерева необходимо использовать кости. Лучше всего – смесь говяжьих и куриных костей с мясом. Причем мясо должно составлять не более четверти от массы костей.
Дополнительные ингредиенты блюда – лук, чеснок, морковь, сельдерей, стебель укропа, петрушка и обязательно куркума.
Сначала костно-мясную массу необходимо поместить в большую кастрюлю, залить холодной водой, поставить на огонь и довести до кипения. Затем снять пену, добавить немного яблочного уксуса (1-2 чайные ложки) и половину чайной ложки куркумы.
Через полчаса добавить овощи.
Бульон варится около 5 часов.
Как это работает
Чего ждать, если в рационе регулярно присутствует бульон Бехтерева?
Во-первых, улучшения общего самочувствия. Печень начнёт работать более эффективно, вы начнёте чувствовать себя легче и бодрее. Во-вторых, могут исчезнуть неприятные симптомы, связанные с перегрузкой печени, такие как тяжесть в животе, усталость или проблемы с кожей.
Кроме того, клетки организма обогатятся полезными минералами, улучшится обмен веществ. Все это благоприятно скажется на работе организма.
Академический бульон Бехтерева помогает восстановить и поддержать функции печени и других органов несколькими способами:
- детоксикация (компоненты бульона способствуют выведению токсинов, облегчая работу печени);
- регенерация клеток (некоторые ингредиенты помогают клеткам печени восстанавливаться, что важно при повреждениях, вызванных алкоголем или токсинами);
- улучшение пищеварения (печень играет важную роль в переработке питательных веществ, и бульон помогает наладить этот процесс);
- питание для мозга (бульон богат жирами и другими веществами, необходимыми для здоровья нейронов);
- улучшение работы суставов (бульон Бехтерева очень богат коллагеном, благодаря которому суставы станут более гибкими, а связки – более эластичными).
Так что, если хотите поддержать свою печень и другие важные органы, почему бы не попробовать этот старинный, проверенный способ восстановления?
Предупреждение: не занимайтесь самолечением. Перед тем, как вводить в рацион новые продукты, стоит проконсультироваться, особенно если у вас есть хронические недуги.
