Ананас запеченный с сыром – это необычная и изысканная закуска, которая сочетает сладость фрукта и пикантность сыра. Блюдо получается с нежной тягучей корочкой, ярким вкусом и легкой карамельной ноткой. Такая закуска украсит любой праздничный стол и удивит гостей необычным сочетанием ингредиентов.
Этот рецепт универсален: ананас можно запекать порционно, в половинке фрукта или на шпажках, добавляя орехи, ветчину или специи.
Сложность, время приготовления и калорийность
Сложность: лёгкая
Время приготовления: 25–30 минут
Калорийность: около 140 ккал на 100 г
Пошаговая инструкция
Понадобится:
- Ананас – 1 шт. (свежий)
- Твёрдый сыр – 150 г
- Масло сливочное – 20 г
- Мед – 1 ст. л.
- Орехи (грецкие, миндаль) – 30 г
- Корица – 1⁄2 ч. л. (по вкусу)
Рецепт:
Подготовка ананаса. Разрежьте ананас вдоль на две половины.
Аккуратно выньте мякоть, оставляя бортики толщиной 1,5–2 см.
Нарежьте мякоть кубиками среднего размера.
Подготовка начинки. Натрите сыр на тёрке.
Соедините ананасовые кусочки с медом, корицей и измельченными орехами.
Добавьте половину натертого сыра и перемешайте.
Запекание. Разогрейте духовой шкаф до 180 C.
Выложите начинку обратно в ананасовые половинки или в небольшие жаропрочные формы.
Посыпьте сверху оставшимся сыром.
Положите несколько маленьких кусочков сливочного масла для румяности.
Запекайте 15–20 минут, пока сыр полностью не подрумянится.
Подача. Блюдо подавайте горячим, разрезав на порции.
Можно украсить листиками мяты или лёгкой пудрой из орехов.
Полезные рекомендации
- Вместо твёрдого сыра можно использовать моцареллу или камамбер для мягкого вкуса.
- Добавьте ветчину или бекон для более сытного варианта.
- Запекайте ананас в небольших керамических формочках, если не хотите использовать кожуру.
Полезные качества ананаса
Ананас богат витамином C, помогает пищеварению и содержит бромелайн, который способствует расщеплению белков и улучшает обмен веществ.
Ананас запеченный с сыром – это простое, но эффектное блюдо для праздничного стола. Сладкий фрукт в сочетании с сыром и орехами создает удивительно вкусную закуску, которая понравится как взрослым, так и детям. Попробуйте приготовить и удивите гостей необычным сочетанием вкусов!
