Свойства арахисового масла, польза и вред

Арахисовое масло не так давно стало широко использоваться среди населения. В прошлом особого выбора растительных масел не было, поэтому приготовление блюд ограничивалось использованием только подсолнечного масла. Но с развитием технологий, а также с расширением сельскохозяйственных возможностей,  на прилавках магазинов начинают появляться многие новые виды масел. После того, как польза арахисового масла была доказана, его стали покупать для самых разных целей.

С таким ассортиментом выбор усложняется. Разница между маслами заключается в содержании ненасыщенных жирных кислот, необходимых организму. В случае с арахисовым маслом количество жирных кислот вдвое меньше, чем в подсолнечном, поэтому его вкус более приятен. Арахисовый вариант можно использовать для жарки, добавления в салаты. Кроме того, это самое негорючее масло среди всех остальных, то есть ему нужна очень высокая температура, чтобы начать гореть, как в случае с аналогом подсолнечника.

Виды арахисового масла

 

Арахисовое масло производится тремя способами:

• Нерафинированное. Делается в азиатских странах, имеет цвет плитки и невероятно богатый аромат и вкус.
• Рафинированное. Очень популярно среди жителей Европы и США. Его аромат и вкус мягкие, а цвет светло-желтый.
• Холодного отжима. Это наиболее ценный тип масла с точки зрения полезных веществ, так как при его приготовлении не используется экстракция. Оно также используется для лечения различных заболеваний.

Польза арахисового масла

Химический состав продукта уникален, поскольку в него входит широкий спектр витаминов и микроэлементов: триолеин, насыщенные кислоты, витамины группы В , биотин, натрий, кальций, магний, железо, цинк. Это причина, почему арахисовое масло действует положительно на организм и улучшает следующие качества:

• Влияет на сердечно-сосудистую систему и связанные с ней заболевания;
• Оказывает желчегонное действие;
• Стимулирует работу желчи и способствует ее правильному формированию;
• Восстанавливает клетки печени;
• Борется с диатезом, анемией;
• Помогает при диабете;
• Нормализует зрение;
• Снимает депрессию, апатию, усталость , борется с бессонницей , снимает раздражительность;
• Помогает нормализовать функцию почек;
• Увеличивает потенцию ;
• Снижает уровень холестерина;
• Восстанавливает состояние после болезней и чрезмерных нагрузок;
• Лечит раны, герпес;
• Помогает бороться с лишним весом .

Вред арахисового масла

Люди, страдающие от следующих проблем, должны быть осторожны при употреблении:

• Индивидуальная непереносимость арахиса ;
• Аллергия (около 2 процентов населения мира страдает от этого);
• Бронхиальная астма;
• Заболевания суставов;
• Увеличение свертываемости крови.

Другое использование арахиса

Как растение, арахис имеет уникальную структуру. Многие из его компонентов не выбрасываются после отделения скорлупы, а используются для различных целей:

• Арахисовая солома, скорлупа и шелуха  используются для корма для домашних животных ;
• Эти компоненты служат важным элементом в производстве кошачьих туалетов;
• Из них сделана бумага;
• Они активно используются в фармакологии;
• Их добавляют в моющие и отбеливающие средства, гели для душа;
• Для производства чернил;
• Для технических чернил;
• Для линолеума, резины, краски;
•  Для шампуней, взрывчатых веществ, крема для бритья.

Арахисовое масло в народной медицине

 

Арахисовое масло холодного отжима добавляют в различные лечебные мази, бальзамы и лосьоны для наружного применения. С его помощью труднозаживаемые и гнойные раны затягиваются, арахисовым маслом можно исцелить диатез, так как он помогает улучшить свертываемость крови и нормализовать состояние кожи .

Свойства арахисового масла для кожи

С точки зрения косметологии, арахисовое масло является отличным компонентом для ухода за кожей. Его можно использовать в чистом виде для массажа, а также добавлять в другие масла, например, эфирные, добавлять в косметику для повышения ее эффективности. Смешивание арахисового масла с кондиционерами, масками и шампунями улучшает состояние волос, придает коже силу и блеск, избавляет от перхоти. При регулярном использовании арахисового масла для ухода за кожей молодость сохраняется, а защитные свойства эпидермиса улучшаются. Польза арахисового масла не заставит себя долго ждать!

Чем отличается арахисовое масло от других

При использовании этого продукта необходимо учитывать следующие отличия арахисового масла от подсолнечного и его других видов.

• 

  При жарке блюдо готовится быстрее, и продукты не так интенсивно поглощают жир. Это свойство актуально для людей, которые любят картофель фри.

• Арахисовое масло не впитывает ароматы продуктов, которые в нем готовятся, поэтому его можно использовать многократно.
• Арахисовое масло похоже на оливковое масло .
• При жарке картофеля на арахисовом масле, экономится в четыре раза больше масла, чем при использовании подсолнечного масла. Это отличная специя для салатов, которая дает прекрасный вкус и аромат.
• Это низкокалорийный продукт, он подходит для людей, страдающих избыточным весом, диабетом, проблемами с желудочно-кишечным трактом, почками, печенью и сердцем.
• Рекомендуется для добавления в детское питание, что связано с отсутствием в нем холестерина .
• Порошкообразные арахисовые хлопья можно добавлять в молочные коктейли, выпечку, диетические продукты. Они поставляют высококачественные белки в организм.
• Из орехов можно приготовить блюдо, которое можно использовать как аналог молока  для приготовления сыра и домашнего мороженого. Единственное отличие от настоящего молока — более низкое содержание кальция.

Прочитав нашу новую статью, вы во многих ситуациях сделаете выбор в пользу арахисового масла. Это действительно полезный продукт, который поможет сохранить молодость кожи, оздоровить организм и приготовить самые вкусные блюда. Будьте красивы и здоровы с командой womenzz.ru.