Бутерброды из лаваша — это настоящая находка для тех, кто ценит вкус, простоту и скорость приготовления. Такие рулетики отлично подходят для завтрака, обеда на ходу, перекуса на природе или подачи на праздничный стол. А главное — бесконечное множество начинок позволяет каждый раз создавать что-то новое.
Время приготовления: 10–15 минут
Сложность: минимальная
Калорийность: от 120 до 180 ккал на 100 г (в зависимости от начинки)
Пошаговая инструкция классических бутербродов из лаваша с ветчиной и сыром
Ингредиенты:
- 1 лист тонкого лаваша
- 120 г сливочного или творожного сыра
- 100 г запеченного мяса или ветчины
- 1 свежий огурец
- Несколько листьев салата
- Немного зелени
- По вкусу: соль, перец, паприка, чесночный порошок
Инструкция:
- Подготовь основу.
Разложи лаваш на столе. Если он слишком сухой, слегка сбрызни его водой и дай полежать пару минут под полотенцем. - Намажь сыр.
Равномерно смажь лаваш сливочным сыром. Можно добавить немного чесночного порошка или паприки для пикантности. - Разложи начинку.
Нарежь огурец тонкими полосками, ветчину — ломтиками, мелко поруби зелень. Всё равномерно выложи на лаваш. - Сверни рулетом.
Аккуратно сверни лаваш в плотный рулет. Оберни в пленку и убери в холодильник на 5–10 минут для «схватывания». - Нарежь.
Нарежь рулет острым ножом на порционные кусочки — от 3 до 5 см толщиной.
Варианты начинок
1. Овощной микс:
Лаваш + хумус + болгарский перец + морковь + листья шпината.
2. Рыбный:
Лаваш + творожный сыр + слабосоленая семга + огурец + укроп.
3. С курицей:
Лаваш + майонез или греческий йогурт + отварная курица + кукуруза + сыр.
4. Постный:
Лаваш + пюре из авокадо + помидоры черри + зелень.
Полезные рекомендации
- Используй 2 слоя лаваша, если хочешь сделать бутерброды плотнее.
- Перед нарезкой дай рулету постоять в холодильнике — он не будет разваливаться.
- Для пикника можно завернуть каждый кусочек в пергамент.
- Вместо сливочного сыра подойдёт йогуртовый соус или паста из нута.
- Не клади слишком много начинки — рулет может не свернуться.
Почему это полезно?
Лаваш — низкокалорийная альтернатива хлебу. Он не содержит дрожжей, хорошо насыщает и быстро усваивается. Используя нежирные сорта мяса, много зелени и овощей, можно получить лёгкий, но сытный перекус. Особенно хороши такие бутерброды в рационе тех, кто следит за фигурой, придерживается ПП или отказывается от жареного.
Бутерброды из лаваша — это не просто быстро, это вкусно, удобно и стильно. Они выручают в поездках, на пикниках, в офисе и на празднике. Всего 10 минут — и у тебя на столе закуска, которой позавидуют в кафе.
