Быстрый салат с красной рыбой и авокадо: легкий и полезный перекус

Салат с красной рыбой и авокадо — это идеальное блюдо для тех, кто ценит легкость, пользу и насыщенный вкус. Сочетание нежной красной рыбы, сливочного авокадо и свежих овощей создает гармоничный вкус, который понравится всем любителям здорового питания.

Понадобиться (на 2 порции):

• Рыба красная (форель, лосось) слабосоленая — 150 г
• Спелое авокадо — 1 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Руккола или смесь салатных листьев — 50 г
• Лимонный сок — 1 ст. ложка
• Масло оливковое — 2 ст. ложки
• Соль, перец
• Кунжут или семена чиа — для украшения (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Рыбу разделите на небольшие кусочки.
2. С авокадо снимите кожуру, достаньте косточку и нарежьте средним кубиком.
3. Огурец разрежьте по длине пополам, а затем на тонкие дольки.
4. На тарелку выложите рукколу или салатные листья.
5. Сверху добавьте кусочки рыбы, огурца и авокадо.
6. Сбрызните салат соком лимона и оливковым маслом. Посолите и поперчите по своему усмотрению.
7. Посыпьте готовое блюдо кунжутом или семенами чиа для дополнительной текстуры и пользы.
8. Подавайте сразу же после приготовления, чтобы листья салата и овощи оставались привлекательными и сочными.

Время и сложность приготовления:

Сложность: блюдо приготовят даже начинающие кулинары. Все шаги просты и понятны.
Время: около 20 минут.
Калорийность салата составляет примерно 250-300 ккал на порцию. Это блюдо богато полезными жирами, белком и витаминами.

Советы:

• Рыба: возьмите слабосолёную рыбу хорошего качества. Если она слишком солёная, промойте её водой.
• Авокадо: используйте спелое авокадо, которое легко нарезается и имеет нежную текстуру.
• Заправка: для насыщенного вкуса добавьте в заправку немного дижонской горчицы или мёда.
• Подача: украсьте салат лимоном или свежей зеленью.

Интересные факты:

• Красная рыба: она богата омега-3 жирными кислотами, которые полезны для сердца, мозга и кожи.
• Авокадо: этот фрукт содержит полезные жиры, которые помогают снизить уровень холестерина.
• Руккола: она богата витаминами А и С, а также антиоксидантами, которые укрепляют иммунитет.

Салат с красной рыбой и авокадо — это блюдо, которое сочетает в себе лёгкость, пользу и изысканный вкус. Оно идеально подходит для здорового перекуса или легкого ужина. Попробуйте приготовить этот салат, и вы убедитесь, что полезная еда может быть невероятно вкусной!
Приятного аппетита!