Попробуем выяснить, чем же полезна шаурма и как она может навредить.
На улицах всех городов мира готовят вкусное и сытное блюдо под название шаурма или шаверма. Везде называют по-разному.
Мясо для неё обжаривается на специальном вертикальном гриле. В целом можно сказать, что в приготовлении это блюдо очень неприхотливое, но при этом достаточно сытное и вкусное, чем и привлекает внимание многих людей.
Но вот по поводу вреда и пользы у многих часто возникают дискуссии. Кто-то утверждает, что это блюдо очень вредное, а другие наоборот твердят о его полезных свойствах.
Сегодня мы попробуем выяснить, чем же полезна шаурма и как она может навредить.
Полезные свойства
Это блюдо считается полезным потому, что у в его составе большое количество различных сезонных овощей. Это огурец, капуста, помидоры, в общем всё, что может принести пользу нашему организму.
В овощах много клетчатки, благодаря которой человек остаётся здоровым и привлекательным.
Это блюдо считается очень калорийным. За счёт этого организм за достаточно быстрый промежуток времени насыщается энергией. Это позволяет намного дольше оставаться сытым.
Кроме овощей, в составе конечно присутствует и мясо. Как нам уже давно известно, это очень ценный источник железа, в котором нуждается каждый человек. Мясо нам необходимо для профилактики анемии.
В лаваше также есть много пользы. Он помогает регулировать уровень сахара в крови. Также к плюсам необходимо отнести и то, что готовят его, как правило, из бездрожжевого теста. Это значит, что не будет происходить процесс брожения в желудке.
Ещё преимущество лаваша в том, что в его составе много витаминов группы В, которые помогают нормализовать обмен веществ и полностью работу нервной системы.
В чём заключается вред шаурмы?
В этом блюде очень много жиров. Если говорить конкретно, то их примерно в два раза больше, чем норма в день.
Если есть шаурму на регулярной основе, то это может нехорошо отразиться на фигуре. Бёдра, живот, ноги – всё увеличится в размерах. Соответственно и ваш вес станет больше, чем был раньше.
Стоит отметить, что насыщенные жиры, которые присутствуют в этом блюде, могут негативно отразиться на сердце и сосудах. При регулярном употреблении в пищу этого блюда, есть большой риск возникновения атеросклерозных бляшек.
Хоть и пишут, что лаваш бездрожжевой, он высококалорийный. Всё потому, что за основу используют пшеничную муку, которая также богата углеводами. Если их будет очень много, то есть большая вероятность, что уровень сахара в крови начнёт стремительно подниматься.
К недостаткам также можно отнести и то, что в лаваше практически 13 % дневной нормы соли, что также нехорошо. Это может привести к повышению артериального давления.
Когда происходит процесс готовки шаурмы, то начинают образовываться канцерогенные вещества. Именно они принимают активное участие в развитии онкологии, в организме человека.
Если вы будете кушать шаурму не домашнего приготовления, а из уличных заведений, то ещё и рискуете получить расстройство кишечника. Ведь недобросовестные повара очень часто используют некачественные и даже просроченные продукты.
