Фантастически ароматное блюдо сделать можно из самого обычного фарша. Просто выдавливаем его стаканом и заполняем начинкой.
На 800 граммов любого фарша нам потребуется 300 граммов шампиньонов, твердого сыра 100 грамм для начинки и еще 50 граммов для того, чтобы натереть сверху. Кроме того, возьмем еще пару куриных яиц, репчатый лук, чеснок, сметану и свежий укроп. Соль и перец как всегда, по вкусу.
Первым делом шинкуем грибы и лук, обжариваем их до готовности. Фарш вымешиваем со специями и куриными яйцами. Режем сыр на квадратные кусочки, к обжаренным грибам добавляем сметану и перемешиваем.
Фарш делим на 8 частей. В каждой обычным стаканом продавливаем емкость для начинки. Выкладываем все на противень, внутрь мясных колобков — грибы и сыр.
Обмазываем заготовки сметаной и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Готово!
