Ингредиенты для эклеров:— Вода — 1 стакан
— Соль — 1 ч. ложка
— Масло — 100 г
— Мука — 1 стакан
— Яйца — 4 шт.
— Ванильный крем, шоколадная глазурь (для начинки и украшения)
Приготовление:
1. В кастрюле с водой добавьте масло и соль, доведите до кипения.
2. Затем постепенно добавьте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
3. Продолжайте помешивать на небольшом огне еще 2-3 минуты, пока тесто не станет гладким.
4. Остудите тесто и поочередно добавляйте яйца, тщательно взбивая каждое до однородности.
5. Выпекайте эклеры в духовке при температуре 200 градусов до золотистости.
6. Наполните остывшие эклеры ванильным кремом и украсьте шоколадной глазурью.
Готово! Ваши вкусные эклеры готовы к подаче. Приятного аппетита!
