Фарш с сыром, запеченный в духовке, — это универсальное блюдо, которое подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Нежный фарш, сочетающийся с расплавленным сыром, создаёт гармонию вкусов и текстур. Блюдо готовится быстро, а его аппетитный аромат наверняка соберёт всех за столом.
Сложность и время приготовления
Сложность: лёгкая
Время приготовления: 50 минут
Калорийность на 100 грамм: 180 ккал
Ингредиенты
- Фарш (говяжий, куриный или смешанный) — 500 г
- Твёрдый сыр — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Сухари панировочные — 2 ст. л.
- Сметана или майонез — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
- Растительное масло — для смазывания формы
Шаги приготовления
- Подготовка ингредиентов. Очистите лук и мелко нарежьте его. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.
- Приготовление фарша. В глубокой миске смешайте фарш, нарезанный лук, яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы масса стала однородной.
- Формирование основы. Смажьте форму для запекания растительным маслом. Выложите фарш в форму, разровняйте его ложкой, чтобы получился ровный слой.
- Добавление сметаны и сыра. Равномерно распределите сметану или майонез по поверхности фарша. Сверху посыпьте натертым сыром.
- Запекание. Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте форму с фаршем в духовку и запекайте около 30–35 минут, пока сыр не приобретет золотистую корочку.
- Украшение и подача. Перед подачей посыпьте блюдо свежей нарезанной зеленью. Нарежьте фарш порционными кусочками и подавайте с гарниром по вкусу.
Полезные советы
- Для более сочного фарша можно добавить немного тертого кабачка или моркови.
- Сыр можно использовать разный: для пикантности подойдут сорта с плесенью, а для мягкого вкуса — моцарелла или гауда.
- Если вы хотите более диетический вариант, замените сметану на натуральный йогурт.
- Блюдо можно приготовить порционно, выложив фарш в формочки для маффинов и посыпав сыром.
- Подавайте запеченный фарш с картофельным пюре, салатом из свежих овощей или гречневой кашей.
Фарш с сыром, приготовленный в духовке, — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое обязательно понравится вашим близким. Благодаря минимальным усилиям вы получите сытный и аппетитный ужин, который станет достойным украшением любого стола. Попробуйте этот рецепт, и он наверняка войдет в ваше кулинарное меню!
