Сложность: минимальная
Время приготовления: 15–20 минут
Порций: 2–3
Калорийность: ~270 ккал на порцию (зависит от начинки)
Классический хот-дог знают все: булочка, сосиска, горчица. Но если хочется чего-то нового, лёгкого и при этом вкусного, попробуйте приготовить хот-дог в лаваше. Он удобен в приготовлении, не крошится, его легко взять с собой на пикник, в дорогу или упаковать в ланч-бокс.
Тонкий лаваш делает блюдо более хрустящим, а возможность добавлять любые начинки открывает простор для кулинарных фантазий. Это идеальный вариант перекуса, когда хочется быстро, сытно и оригинально.
Ингредиенты
Для базового рецепта:
- Лаваш тонкий — 2 листа
- Сосиски — 4 шт.
- Сыр твёрдый — 100 г
- Огурец свежий — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Кетчуп — по вкусу
- Горчица или майонез — по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) — по желанию
- Масло растительное — для обжаривания (если нужно)
Пошаговое приготовление
Шаг 1: Подготовка сосисок
Отварите сосиски или обжарьте их на сковороде до румяной корочки. Можно также запечь их в духовке или обжарить на гриле — получится особенно ароматно.
Шаг 2: Овощи и сыр
Нарежьте огурец и помидор тонкими кружочками, сыр натрите на крупной тёрке. Если хотите, чтобы овощи не давали много сока — слегка присолите и дайте стечь лишней жидкости.
Шаг 3: Формируем хот-дог
Разверните лаваш, на край выложите немного сыра, кружочки овощей, сверху — сосиску. Полейте соусами, добавьте ещё немного сыра и зелени. Заверните лаваш в плотный рулет, подогнув края внутрь, как шаурму.
Шаг 4: Обжарка (по желанию)
Хот-дог можно оставить в холодном виде или обжарить на сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Также можно прогреть его в гриле или духовке — сыр внутри расплавится, а лаваш станет хрустящим.
Вариации и советы
- Острый хот-дог: добавьте острый перец халапеньо, соус чили или аджику.
- Мясной вариант: вместо сосисок используйте жареное филе курицы, ветчину или бекон.
- ПП-версия: используйте куриную сосиску, йогуртовый соус и овощи без обжарки.
- Для детей: добавьте тертое яблоко и немного сливочного сыра — получится сладковато и очень мягко.
- Вегетарианский: замените сосиски на жареную морковь, баклажан или тофу.
Как подавать
Готовый хот-дог можно разрезать пополам и подать с картошкой фри, салатом или просто с чашкой чая. Отлично сочетается с лимонадом, томатным соком или холодным айраном.
Хот-дог в лаваше — это простой способ превратить обычный перекус в оригинальное блюдо. Он идеально подходит для пикника, ужина в спешке или уютной домашней закуски. А самое приятное — вы можете сделать его именно таким, как вам нравится.
