Блинный торт — это оригинальный и вкусный десерт, который несомненно удивит ваших близких и гостей. Это прекрасная альтернатива традиционным тортам, сочетающая в себе нежность блинов и разнообразие кремов и наполнителей. Вот один из простых рецептов приготовления блинного торта.Для блинов:
— 2 стакана муки
— 3 стакана молока
— 3 яйца
— 2-3 ст. л. сахара
— 1/2 ч. л. соли
— 2 ст. л. растительного масла
— Масло для жарки
Для крема:
— 400 мл сливок для взбивания (33-35% жирности)
— 200 г сгущенного молока
Для украшения:
— Ягоды, фрукты, шоколадная стружка, орехи по желанию
Приготовление:
1. Приготовление блинов:
— В глубокой миске соедините муку, сахар, соль.
— Добавьте яйца, немного взбейте.
— Постепенно вливая молоко и тщательно взбивая, добейтесь однородности теста.
— Влейте растительное масло, перемешайте. Это поможет сделать блинчики более нежными и предотвратит их прилипание к сковороде.
— Жарьте блинчики на среднем огне, используя небольшое количество масла для каждого блинчика.
— Готовые блинчики остудите.
2. Приготовление крема:
— Холодные сливки взбейте до устойчивых пиков.
— Постепенно, не прекращая взбивать, добавьте сгущенное молоко до получения однородной массы.
3. Сборка торта:
— На сервировочное блюдо выложите первый блин.
— Каждый блин смазывайте тонким слоем крема. Если хотите, можно добавлять слои измельченных орехов, ягод или тонко нарезанных фруктов.
— Повторяйте, пока не закончатся блины, завершая кремом.
— Верх и бока торта также покройте кремом.
4. Украшение торта:
— Украсьте торт по своему вкусу ягодами, фруктами, шоколадной стружкой или орехами.
— Дайте торту пропитаться. Для этого оставьте его минимум на 2-3 часа в холодильнике.
