ИНГРЕДИЕНТЫ
- 300 г картофеля
- 100 г красной икры
- 30 г тертого пармезана
- 4 перепелиных яйца
- свежемолотый черный перец
- зелень для подачи
- соль
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Натрите картофель на терке, отожмите, смешайте с пармезаном, солью и перцем. Разложите массу по формочкам для маффинов и запекайте в духовке при 180 °С 20 мин. В каждую корзиночку разбейте по перепелиному яйцу и запекайте еще 5–7 мин. Положите икру и украсьте зеленью.
