Классический рецепт хвороста очень простой и требует всего нескольких основных ингредиентов. Вот как его приготовить:Ингредиенты:
— 1 стакан пшеничной муки
— 1 яйцо
— 1/4 стакана сахара
— 1/4 чайной ложки соли
— Растительное масло для жарки
— Пудра сахарная для посыпки
Инструкции:
1. В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
2. В отдельной миске взбейте яйцо до получения однородной массы.
3. Добавьте взбитое яйцо в сухие ингредиенты и хорошо перемешайте, пока не образуется однородное тесто.
4. Перенесите тесто на рабочую поверхность и вымешивайте его руками до тех пор, пока оно станет эластичным и гладким. Если тесто слишком липкое, можно добавить немного дополнительной муки.
5. Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую часть на тонкую пластину, примерно 2 мм толщиной.
6. Нагрейте растительное масло в большой глубокой сковороде или казане.
7. Нарежьте получившиеся пластины теста на полоски шириной около 1 см и длиной около 15-20 см.
8. Обжарьте полоски теста по несколько штук в раскаленном масле до золотистого цвета. Обратите внимание, что хворост очень быстро обжаривается, поэтому нужно постоянно следить и переворачивать полоски.
9. Как только хворост приобретет золотистый цвет, используйте кулинарную лопатку для доставания его из масла и уложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
10. Повторяйте процесс обжарки оставшихся полосок теста.
11. Оставьте хворост на бумажном полотенце, чтобы они остыли и немного стали хрустящими.
12. Посыпьте хворост пудрой сахарной перед подачей.
Хворост готов к подаче! Это отличное лакомство для чаепития или просто для угощения гостей. Наслаждайтесь его хрустящим вкусом!
