Куриные оладьи с кукурузой и фасолью

Эти куриные оладьи — отличный вариант для быстрого и сытного обеда или ужина. Благодаря добавлению кукурузы и фасоли они становятся не только вкусными, но и богатыми белком и клетчаткой. Подойдут для всей семьи или гостей!

Время приготовления: 30 минут
Сложность: легкая

Ингредиенты:

• 400 г куриного филе
• 150 г консервированной кукурузы
• 150 г консервированной красной фасоли
• 1 яйцо
• 3 столовые ложки муки
• 2 столовые ложки сметаны
• 1 небольшая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 чайная ложка паприки
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Промойте куриное филе и обсушите бумажным полотенцем.
   Нарежьте филе мелкими кубиками или пропустите через мясорубку, чтобы получить фарш.
2. Слейте жидкость с консервированной кукурузы и фасоли. Промойте фасоль в холодной воде, чтобы убрать лишнюю соль и консерванты.
   Мелко нарежьте лук и чеснок.
3. В глубокой миске соедините куриный фарш, яйцо, муку и сметану.
   Добавьте нарезанный лук, чеснок, кукурузу и фасоль. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.
   Приправьте смесь солью, перцем и паприкой по вкусу. Перемешайте ещё раз.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
   Ложкой выкладывайте небольшие порции смеси на сковороду, формируя оладьи.
   Обжаривайте с каждой стороны по 3-4 минуты до золотистой корочки и полной готовности.
5. Готовые оладьи выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
   Подавайте горячими с вашим любимым соусом — сметаной, йогуртом или чесночным соусом.

Полезные советы:

• Чтобы оладьи были сочными, можно добавить в тесто немного натертого сыра или чуть больше сметаны.
• Для разнообразия можно использовать белую фасоль или смесь нескольких видов бобовых.
• Помимо паприки, можно добавить сушёные травы, такие как орегано или базилик, для более выразительного вкуса.

Куриные оладьи с кукурузой и фасолью — это простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое подойдет для будничного ужина или перекуса. Яркое сочетание сладкой кукурузы, нежной курицы и мягкой фасоли делает оладьи необычайно вкусными и питательными. Попробуйте этот рецепт, и он обязательно станет любимым в вашем домашнем меню!