Куриные шашлычки на пару

Куриные шашлычки на пару – это диетический и вкусный вариант любимого блюда, который подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Они сочетают в себе легкость приготовления, аппетитный аромат и нежный вкус. Благодаря готовке на пару, шашлычки сохраняют максимум полезных веществ, оставаясь при этом мягкими и сочными.

Сложность: легкая
Время приготовления: 40 минут
Калорийность: около 120 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• Куриное филе – 500 г
• Сладкий перец – 1 шт.
• Кабачок – 1 маленький
• Репчатый лук – 1 шт.
• Соль – по вкусу
• Паприка – 1 ч. л.
• Черный перец – по вкусу
• Соевый соус – 2 ст. л.
• Оливковое масло – 1 ст. л. (по желанию)

Полезные качества основного ингредиента:

Куриное филе – это источник легкоусвояемого белка, необходимого для поддержания здоровья мышц и тканей. Оно богато витаминами группы B, которые укрепляют нервную систему и способствуют улучшению обмена веществ. Благодаря низкому содержанию жиров, куриное мясо идеально подходит для диетического питания.

Пошаговый рецепт:

1. Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки, размером примерно 3×3 см. Поместите его в глубокую миску.
2. Добавьте в мясо соевый соус, паприку, черный перец и соль. При желании можно капнуть немного оливкового масла для более насыщенного вкуса. Оставьте филе мариноваться на 15–20 минут.
3. Нарежьте сладкий перец и кабачок кубиками, похожими по размеру на кусочки курицы. Лук можно нарезать кольцами или крупными кусками.
4. Деревянные шпажки замочите в воде на 10–15 минут, чтобы они не трескались при готовке. На каждую шпажку чередуйте кусочки курицы с овощами, создавая красивые и яркие комбинации.
5. Разогрейте пароварку или мультиварку с функцией пара. Выложите шашлычки в один слой на решетку или подставку. Готовьте 20–25 минут до полной готовности курицы.
6. Готовые шашлычки выложите на тарелку. Подавайте с легким соусом, например, на основе йогурта с зеленью, или с гарниром из свежих овощей.

Советы и секреты приготовления:

• Для большего аромата добавьте в маринад чеснок или имбирь.
• Если любите пикантные блюда, добавьте в маринад щепотку красного перца.
• Шпажки можно заменить веточками розмарина – это добавит блюду изысканный аромат.
• В качестве овощей можно использовать брокколи, грибы или черри.
• Чтобы шашлычки получились особенно сочными, не передерживайте их в пароварке.

Куриные шашлычки на пару – это легкий и вкусный рецепт, который понравится всей семье. Благодаря использованию пароварки блюдо получается полезным и сохраняет натуральный вкус ингредиентов. Попробуйте приготовить это диетическое лакомство, и оно станет частым гостем на вашем столе!

Приятного аппетита!