Лаваш с ветчиной и сыром в духовке

Лаваш с ветчиной и сыром в духовке — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое идеально подойдет для быстрого перекуса, завтрака или закуски на праздничном столе. Готовится он всего за несколько минут, а результат всегда радует аппетитной корочкой и нежной начинкой. Это отличный способ удивить гостей или побаловать своих близких.

Сложность и время приготовления

Сложность: минимальная

Время приготовления: 25 минут

Калорийность на 100 грамм: около 270 ккал

Ингредиенты

• Лаваш тонкий — 2 листа
• Ветчина — 200 г
• Сыр твёрдый — 200 г
• Яйца — 2 шт.
• Сметана — 3 ст. л.
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
• Соль и черный перец — по вкусу

Шаги приготовления

1. Подготовка начинки. Нарежьте ветчину мелкими кубиками. Натрите сыр на крупной тёрке. Если используете свежую зелень, мелко нарежьте её. Смешайте все ингредиенты в миске. По желанию добавьте немного соли и чёрного перца.
2. Приготовление соуса. В отдельной посуде взбейте яйца со сметаной до однородной массы. Этот соус поможет скрепить начинку и придаст блюду нежность.
3. Формирование рулетов. Разложите листы лаваша на столе. Равномерно распределите начинку по поверхности, оставляя немного места по краям. Сверните лаваш в плотные рулеты.
4. Подготовка к запеканию. Нарежьте рулеты на порционные кусочки длиной 4–5 см. Выложите их в смазанную маслом форму для запекания. Полейте сверху приготовленным соусом.
5. Запекание. Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте форму с лавашами в духовку и запекайте около 15 минут, пока сыр не расплавится, а верхняя часть не подрумянится.
6. Подача. Готовые кусочки выложите на тарелку и украсьте зеленью. Подавайте горячими или тёплыми.

Полезные советы

• Для более насыщенного вкуса добавьте в начинку немного мелко нарезанного чеснока или специи по вашему выбору.
• Используйте разные виды сыра, например, моцареллу или сыр с плесенью, чтобы придать блюду оригинальный вкус.
• Если хотите более хрустящий результат, запекайте рулеты без соуса, а подавайте его отдельно.
• В начинку можно добавить свежие овощи, такие как болгарский перец или помидоры, для большей сочности.
• Храните остатки блюда в холодильнике и разогревайте в духовке перед подачей.

Лаваш с ветчиной и сыром в духовке — это универсальное блюдо, которое выручит в любой ситуации. Его легко приготовить, а вкус всегда остается на высоте. Попробуйте этот рецепт, и он наверняка станет одним из ваших любимых!
Приятного аппетита!