Нам понадобится:
• любая лапша б/п — 2 шт.;
• фарш — 500 гр.;
• сливочное масло — небольшой кусочек;
• томатная паста — по вкусу;
• твёрдый сыр — 100-150 гр.;
• любимые специи (хорошо подойдёт базилик или итальянские травы);
• соль, перец — по вкусу.
Способ приготовления:
- Залейте лапшу кипятком и оставьте минуты на три, затем просто слейте всю воду.
- Раскалите сковороду с небольшим количеством масла, выложите туда фарш и обжарьте его в течение нескольких минут, постоянно помешивая, чтобы он разбивался на небольшие комочки, а не зажарился одним куском.
- Как только весь фарш станет коричневым, добавьте в него томатную пасту (чем больше тем лучше), специи, посолите и поперчите. Потушите всё это на медленном огне в течение 5 минут, периодически помешивая.
- Включите духовку, пусть разогревается. В это время натрите сыр на крупной тёрке, смажьте форму для запекания сливочным маслом и приступайте к сборке. Сначала выкладываем половину лапши и разравниваем по поверхности формы, затем выкладываем половину соуса, сверху посыпаем сыром. И повторяем слои ещё раз. Сверху можно добавить сыра чуть больше.
- Запекайте лазанью в духовке 20-25 минут при температуре 200 градусов.
