Жажда в жаркий день требует особенного напитка — такого, чтобы и утолил жажду, и зарядил бодростью, и был максимально полезным. Лимонад с чиа идеально подходит под все эти критерии! Он легко готовится, удивляет интересной текстурой, насыщен витаминами и антиоксидантами. А главное — выглядит красиво и эффектно, благодаря набухшим семенам чиа.
Сложность: простая
Время приготовления: 10 минут + 15 минут на набухание
Калорийность: около 35 ккал на 100 мл
Ингредиенты на 1 л лимонада:
- Вода — 800 мл
- Сок 2 лимонов
- Мед или сироп агавы — 2–3 ст. л. (по вкусу)
- Семена чиа — 2 ст. л.
- Мята свежая — для подачи
- Лед — по желанию
- Кружочки лимона или лайма — для украшения
Пошаговая инструкция:
- Подготовка чиа.
В стакане смешайте семена чиа и 100 мл воды. Оставьте набухать на 10–15 минут, время от времени перемешивая, чтобы не образовались комки. Семена впитают воду и превратятся в желеобразную массу. - Основной лимонад.
Выжмите сок из лимонов, процедите через сито, чтобы избавиться от косточек и мякоти. Смешайте его с оставшейся водой и подсластителем. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте мед или лимон. - Соединение.
Когда чиа набухнут, добавьте их в лимонад и хорошо перемешайте. Семена будут равномерно распределены, придавая напитку оригинальную текстуру. - Подача.
Разлейте лимонад по стаканам, добавьте лед, листочки мяты и дольки лимона или лайма. Подавайте сразу — напиток особенно хорош охлажденным.
Полезные советы:
- Если хотите яркий вкус, добавьте немного тертого имбиря или щепотку куркумы.
- Вариации: замените лимон на лайм или апельсин, а мед — на стевию или кленовый сироп.
- Напиток можно сделать заранее и хранить в холодильнике до 2 суток.
Польза ингредиентов:
- Семена чиа богаты омега-3 жирными кислотами, клетчаткой и антиоксидантами. Они надолго сохраняют чувство сытости и поддерживают работу пищеварительной системы.
- Лимон — источник витамина С и отличный детокс-продукт. Он помогает улучшить обмен веществ и укрепляет иммунитет.
- Мед обладает мягким антисептическим действием, а чиа в сочетании с цитрусовыми делает напиток по-настоящему «живым» и бодрящим.
Лимонад с чиа — это не просто напиток, а настоящий суперфуд в стакане. Он подходит для летних дней, детских праздников, пикников и просто полезного перекуса в течение дня. Попробуйте один раз — и он станет вашим любимым вариантом утоления жажды!
