История макарон
Макароны являются одним из самых популярных и любимых блюд в мире. Считается, что родиной макарон является Италия. Первые упоминания о макаронных изделиях в Италии относятся к 12 веку. Само слово «макароны» произошло от греческого слова, означающего «тесто».
Из Италии макароны постепенно распространились по другим европейским странам. Особenную популярность они приобрели во Франции. Именно французские кулинары экспериментировали с формами и рецептами макаронных изделий, что сделало их известными во всём мире.
В России макароны появились в 18 веке благодаря итальянским поварам при дворе императрицы Елизаветы Петровны. Они готовили макароны с сыром — блюдо, ставшее классикой итальянской кухни.
Особую популярность макароны приобрели в советское время, когда стали доступны каждой семье. Тогда появились такие легендарные блюда, как макароны по-флотски. Сегодня этот рецепт остаётся одним из самых популярных способов приготовления макарон.
Рецепт макарон по-флотски
Ингредиенты:
- 500 г макарон (лучше хрустящих сортов)
- 400 г филе курицы
- 2 луковицы
- 300 г помидоров
- 200 мл сливок
- 100 г твёрдого сыра
- 3-4 ст.л. растительного масла
- соль, перец, зелень по вкусу
Приготовление:
- Отварить макароны в подсоленной воде до готовности. Промыть холодной водой и оставить стечь.
- Пока варятся макароны, приготовить филе курицы. Нарезать его небольшими кусочками и обжарить в растительном масле 5-7 минут.
- Добавить к курице мелко нарезанный лук и обжаривать вместе ещё 5 минут.
- Добавить нарезанные дольками помидоры, посолить, поперчить. Тушить ещё 5 минут.
- Выложить готовые макароны в форму для запекания. Сверху выложить курицу с овощами.
- Залить сливками, посыпать тёртым сыром.
- Запекать макароны в духовке при 180 градусах около 20 минут до образования румяной корочки.
- Подавать макароны по-флотски горячими, посыпав зеленью.
Это блюдо получается сытным и очень вкусным. Хрустящие макароны сочетаются с нежным куриным филе, сливочным соусом и пикантным сыром. Отличный вариант ужина для всей семьи! Рецепт можно варьировать по вкусу, добавляя различные овощи, морепродукты или другие сорта сыра. Попробуйте приготовить макароны по-флотски и удивите своих близких!
Приятного аппетита!
