Моринга: индийский суперпродукт содержит много витамина Е и витамина В2.
Немцы называют его деревом хрена, на родине его называют деревом жизни — речь идет о Moringa olifeira. Сейчас в этой стране можно прочитать, что моринга — настоящий суперпродукт. В следующей статье мы поговорим о том, что такое моринга и полезные свойства этого продукта.
Дерево моринга произрастает в засушливых регионах нашей планеты, где почвы песчаные. Деревья там не страдают от сурового, преимущественно засушливого климата. Дерево моринга находит идеальные условия для роста в Таиланде, Индии, Тайване, а также на Филиппинах и в Африке.
Большая часть дерева пригодна для использования. И корни, и листья съедобны. Некоторые культуры даже используют цветы. Некоторые компании производят ценное масло из семян дерева моринга. Суперпродукт получают не из вышеупомянутых частей дерева, а из кончиков его листьев. Их перерабатывают в мелкий порошок, известный как суперпродукт Моринга.
Моринга трудная дорога на запад
Суперпродукт моринга — и дерево моринга в целом — только недавно стали популярными на Западе. Индийская аюрведическая медицина использует части дерева уже много лет. Вылечить можно более 300 заболеваний. В Индии борются с повышенным давлением, в Африке лечат Моринга используется для лечения:
- артрит
- астма
- головная боль
- мигрени
- и многие другие
Причина, по которой Моринга может лечить или вылечить так много болезней, связана с ингредиентами. Многие заболевания возникают из-за того, что больной не питается должным образом. Плохое питание в первую очередь влияет на иммунную систему, которая больше не может защищать организм от болезней. Суперпродукт Moringa содержит важные ингредиенты, активирующие иммунную систему.
Моринга и его ценные ингредиенты
После того, как моринга использовалась во многих культурах за пределами западного мира в течение нескольких поколений, западные врачи также признали потенциал суперпродуктов. Моринга не совсем чужд западному миру, в конце концов, английские колониальные власти ели растение в Индии вместо хрена.
Гораздо более интересным является тот факт, что дерево моринга вырастает на впечатляющие восемь метров в год. Этим всплеском роста дерево обязано зеатину, гормону роста, который используется в средствах против старения. Задача продуктов — ускорить регенерацию клеток кожи.
Помимо зеатина, моринга содержит множество других ингредиентов, включая незаменимые аминокислоты, витамины А , витамин С ,Витамин Е, а также витамин В2 , кальций , магний , железо , калий , цинк и жирные кислоты омега-3.
Моринга кому подходит
Порошок Moringa — универсальный продукт, который подходит практически всем. Упомянутые ингредиенты покрывают большую часть ежедневных потребностей человека. Потребление моринги имеет следующие преимущества для различных групп:
- Вегетарианцы и веганы: обе группы часто страдают от симптомов дефицита. Поскольку они не едят мясо (и молоко), они должны удовлетворять свои потребности в железе, белке и кальции другими способами. Листья дерева моринга идеальны в качестве заменителя яиц и йогурта (белки), шпината (железо) и молока (кальция).
- Пожилые люди: многим пожилым людям не хватает питательных веществ. Порошок моринга обеспечивает их важными витаминами и помогает людям оставаться в форме в старости.
- Спортсмены. Ни одна другая группа не должна уделять столько внимания сбалансированной диете, как спортсмены. Ваша потребность в жизненно важных веществах и питательных веществах особенно велика. Вы должны потреблять их естественным образом, чтобы ваше кровообращение оставалось стабильным, а кровь в венах содержала достаточно кислорода.
- Беременные женщины: употребляя порошок моринги, матери способствуют развитию своего ребенка. Организм растущего человека снабжается качественными минералами и витаминами еще до рождения.
- Дети: То, что хорошо для малышей до их рождения, также поддерживает их в фазе роста. Витамин С, содержащийся в моринге, имеет большое значение, поскольку он укрепляет растущую иммунную систему детей.
Моринга витамины
Как и в случае с другими суперпродуктами, в Интернете циркулирует много ложной информации по поводу моринги, которая, помимо прочего, обещает, что в моринге содержание кальция в 17 раз выше, чем в молоке. Считается, что содержание железа в нем в 25 раз больше, чем в шпинате.
Проблема в сравнении яблока и груши, которое часто практикуется. Многие веб-сайты сравнивают порошок моринги со свежими продуктами, что, конечно, нечестно. Если провести честное сравнение с молоком и шпинатным порошком, ситуация иная.
Кальций
взрослые имеют суточную потребность 1000 микрограмм (мкг). Взрослый достигнет этой нормы, если он потребляет 50 граммов (г) порошка моринги. Для покрытия суточной потребности необходимо более 100 г сухого молока.
Витамин А
Морковь, как известно, содержит бета-каротин, поэтому рекомендуется ее употребление для улучшения зрения. 100 граммов моркови с легкостью покрывают дневную потребность в витамине А. Порошок моринга обеспечивает вдвое больше.
Витамин Е
Продукты с высоким содержанием жира, такие как орехи, содержат большое количество витамина Е. 100 г миндаля содержат 26 миллиграммов. Согласно исследованиям, порошок моринги содержит от 40 до 85 мкг витамина Е. 100 г миндаля витамина B2 покрывают почти половину суточной потребности взрослого человека в 0,6 мкг [3]. Из 10 г порошка моринги получается 2 мкг.
В приведенном выше сравнении быстро становится ясно, что Моринга имеет преимущество во многих дисциплинах. Но есть одна проблема: рекомендуемая суточная доза составляет всего 10 граммов. В этом случае Moringa может покрыть ежедневную потребность следующим образом:
- 200 мкг кальция (20%)
- 360 мкг витамина А (25%)
- 4-8,5 мкг витамина Е (28-70%)
- 2 мкг витамина B2 (154%)
Порошок моринги удивителен как источник витамина Е. Ежедневное потребление порошка может покрыть почти все потребности. Однако особенно эффективен витамин В2: всего десять граммов порошка моринги превышают дневную норму на 30 процентов.
Порошок моринга vs. свежие листья моринга
https://youtu.be/-_ZvpWdwPl4
Чудо-дерево Моринга в настоящее время доступно только в виде порошка в нашей стране. В его родных Африке и Индии медицинские работники в основном используют его листья. Причина проста: в своей основной форме они содержат больше ингредиентов, чем при переработке в порошок.
Даже если листья недоступны, некоторые компании предлагают набор для посадки. По сути, это пакет семян моринги и горшечной почвы в виде вкладки. При контакте с водой вкладыш разбухает и заполняет цветочный горшок, который обычно сделан из кокосового волокна. Маленькое растение моринга прорастает в течение нескольких недель. Потребители могут использовать его листья в восхитительных рецептах и получать больше ингредиентов, чем порошок. Единственный недостаток заключается в том, что он требует значительного ухода по сравнению с порошком или капсулами.
Однако следует отметить, что в настоящее время исследований по дозировке листьев недостаточно. Исследования на животных показали, что большие количества могут отрицательно повлиять на показатели почек и печени, а также на анализ крови.
