Ингредиенты
- свинина — 800 гр.
- сливки 20% — 250 мл.
- сыр с голубой плесенью — 50 гр.
- помидоры черри — 5-6 шт.
- чеснок — 1 зубчик
- хлопья чили — 1/4 ч.л.
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
1. Разрежьте мясо на стейки толщиной 1.5-2 см
2. Посолите и поперчите с каждой стороны
3. Обжарьте мясо с двух сторон по 5-6 минут
4. Уберите с плиты и накройте фольгой
5. В другой сковороде нагрейте сливки, но не кипятите
6. Добавьте сыр и готовьте его до растворения
7. Добавьте помидоры, натрите чеснок, посолите и добавьте хлопья чили.
Перемешайте.
Соус готов.
8. Стейки подавайте с соусом и по желанию с микро зеленью
Приятного аппетита!
Видео рецепт
