В процессе готовки орехи становятся мягче и приобретают восхитительный карамельный вкус. Это пирог отлично разнообразит ваше меню и принесет вам массу комплиментов. Если вы не любите грецкие орехи можете попробовать приготовить этот пирог с любыми другими орехами.
Ингредиенты:
Для теста
- Масло сливочное – 200 г.
- Сахар – 100 г.
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 400-450 г.
- Разрыхлитель – 2 ч.л.
Для начинки
- Грецкие орехи – 350 г.
- Сливки – 200 мл.
- Сахар – 150 г.
- Мед – 2 ст.л.
Приготовление:
1) Масло перетереть с сахаром.
2) Добавить яйца и перемешать.
3) Всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить тесто.
4) Готовое тесто получается очень мягким и эластичным. Накрыть его пленкой и убрать в холодильник пока будет готовится начинка.
5) Сахар высыпать на сухую сковороду, поставить на медленный огонь.
6) Постепенно сахар будет растапливаться.
7) Когда сахар полностью растворится влить сливки и мед, перемешать.
8) Всыпать на сковороду измельченные орехи, перемешать.
9) Достать тесто из холодильника, разделить на две части. Первую часть теста выложить в форму, сформировать бортики.
10) На тесто выложить ореховую начинку, разровнять.
11) Оставшееся тесто раскатать, выложить на начинку, защипнуть края. Выпекать пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут.
Вот такой аппетитный пирог!
Приятного аппетита!
