Здоровье и долголетие жителей Средиземноморья — предмет восхищения и зависти. Суть диеты в обилии здоровой пищи (оливковое масло, цельнозерновые продукты, бобы, рыба) и малом количестве мяса.
По словам экспертов, всего 4 ложки оливкового масла в день усиливают положительное воздействие так называемого «хорошего холестерина» — липопротеидов высокой плотности.
К слову, это серьезная профилактика риска заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Однако не все так однозначно. В ходе обзора Кокрейна, международного объединения волонтеров, проверяющих эффективность современной медицины, выяснилось, что определенной взаимосвязи между средиземноморской диетой и снижением риска болезней сердца нет.
Но по словам ученых из Америки, пытающихся доказать пользу растительной пищи, ИМТ (индекс массы тела) людей, не употребляющих в пищу мясо, гораздо ниже. В исследовании участвовали 3,5 тысячи человек. Это доказывает, что растительная пища помогает сохранить здоровый вес.
