Эти оладушки невероятно пышные, пропитанные ароматом и вкусом сочных яблок. Такие аппетитные, что сами в рот просятся, только добавку подкладывай. Давайте напечем большую-пребольшую гору для любимых внучат и не только.
Какие нужны ингредиенты на 5 порций:
• 350 мл йогурта натурального, пресного;
• 320 гр муки;
• 3 средних яблока;
• 3 мелких яйца или 2 обычных;
• 75 гр сахарн. песка;
• 1 чайн. лож. разрыхлителя в тесто;
• соль по вкусу, пудра сахарн. для посыпки.
Приготовление
1. Взбиваем яйца с сахаром, добиваемся пышной пены. Вливаем, помешивая энергично, натуральный йогурт.
2. В другой посуде смешиваем соль с просеянной мукой и необходимой нормой разрыхлителя. Переправляем эту смесь в яично-йогуртовую – и снова очень тщательно размешиваем.
3. Теперь чистим и трем яблочки, которые сразу же переправляем в тесто и вмешиваем, чтобы распределились фрукты там равномерно. Тереть лучше мелкой теркой.
4. Нагреваем сковородку хорошенько и, налив постное масло, жарим пышные оладьи с яблоком до аппетитного румянца с каждой стороны.
5. Едим горячими, посыпав пудрой. Очень вкусно с кефирчиком или питьевым йогуртом. Приятного аппетита!
