Это острая закуска из помидоров готовится просто и быстро. Я такие помидоры часто готовлю на природу, удобно с вечера в тазике сделала, потом днем, и идем на природу, достала из холодильника. с шашлыком — милое дело.
Ингредиенты:
- Помидоры — 1 кг:
- 1 головка чеснока;
- несколько перышек зеленого лука;
- укроп.
- 0,5 ч.л. острого красного перца.
заправка:
- 3 ст.л. растительного масла;
- 1 ч.л. сахара;
- 1 ч.л. соли;
- 0,5 ч.л. молотого черного перца;
- яблочный уксус 3 ч.л. Можно использовать любой, по вашему вкусу.
Острая закуска из помидоров. Как приготовить
- Сразу приготовьте заправку: смешайте растительное масло, соль, сахар и молотый перец. Влейте в заправку яблочный уксус. Перемешайте.
- Помидоры нарежьте пополам, или на 4 части.
- Чеснок измельчите и добавьте к помидорам. Сюда же измельченный зеленый лук и укроп.
- Залейте заправкой, закройте крышкой, хорошенько встряхните.
- Уберите в холодильник на 12 часов. За это время несколько раз перемешайте.
- Спустя указанное время — закуска из помидоров готова.
