Овсяное печенье с бананом — это идеальный вариант полезного перекуса или завтрака, который можно приготовить всего за полчаса. Такое печенье не только вкусное, но и полезное: оно не содержит рафинированного сахара и муки, поэтому подойдет тем, кто следит за рационом или придерживается правильного питания.
В основе рецепта — всего два главных ингредиента, но при желании можно разнообразить вкус добавками: орехами, изюмом, кокосовой стружкой или шоколадом. Расскажем, как приготовить это простое и полезное лакомство в домашних условиях.
Время, сложность и калорийность
Общее время приготовления: 30–35 минут
Сложность рецепта: легко
Калорийность (1 печенье): примерно 60–80 ккал (в зависимости от добавок)
Ингредиенты (на 10–12 штук)
- Спелые бананы — 2 шт.
- Овсяные хлопья (быстрого приготовления или классические) — 1 стакан
- Корица — по вкусу (по желанию)
- Щепотка соли
- Добавки (по вкусу):
- Изюм или курага — 2–3 ст. ложки
- Орехи — 30 г
- Тёмный шоколад (без сахара) — 30 г
- Кокосовая стружка — 1 ст. ложка
Как приготовить овсяное печенье с бананом
Шаг 1: Подготовка основы
Очистите бананы и разомните их вилкой до состояния пюре. Лучше выбирать переспелые бананы — они мягче и слаще, что особенно важно при отсутствии сахара в рецепте.
Шаг 2: Добавляем овсянку
В банановую массу всыпьте овсяные хлопья, тщательно перемешайте. Смесь должна получиться вязкой и густой. На этом этапе можно добавить корицу, щепотку соли или ванилин для аромата.
Шаг 3: Вариации вкуса
Если хотите разнообразить печенье, добавьте измельченные орехи, кусочки шоколада, сухофрукты или кокосовую стружку. Главное — не переборщить, чтобы тесто сохранило форму.
Шаг 4: Формируем печенье
Застелите противень пергаментом. Ложкой или руками выложите небольшие лепешки, придавая им форму печенья. Тесто не растекается, поэтому можно сразу придать нужный диаметр и толщину.
Шаг 5: Выпечка
Разогрейте духовку до 180 C. Выпекайте печенье 20–25 минут, до появления золотистой корочки. Готовое печенье будет мягким внутри и слегка хрустящим снаружи. Оставьте его остывать на решётке.
Полезные советы
- Для большей сладости можно добавить немного мёда или сиропа топинамбура — 1 ч. ложку на всё тесто.
- Не переваривайте овсянку — хлопья должны слегка держать форму после выпечки.
- Хранение: готовое печенье лучше есть в течение 2–3 дней, хранить его можно в герметичном контейнере в холодильнике.
- Для веганов этот рецепт подходит идеально, так как не содержит яиц, молока и масла.
- Замена овсянки: если у вас есть овсяная мука, можно смешать ее с хлопьями — так печенье получится нежнее по текстуре.
Почему это полезно?
Бананы — источник калия, витаминов группы B и природных сахаров. Они дают сладость и заменяют яйца в выпечке.
Овсянка — это клетчатка, медленные углеводы, поддержка пищеварения и длительное чувство сытости. Вместе эти два продукта создают отличный тандем для полезного перекуса без вреда для фигуры.
Овсяное печенье с бананом — это быстрый и полезный десерт, который легко адаптировать под любые предпочтения. Вы можете сделать его полностью диетическим, а можете добавить шоколад или орехи — всё зависит от настроения. Такой рецепт подойдет как взрослым, так и детям, особенно в качестве альтернативы магазинным сладостям. Попробуйте приготовить это простое лакомство — и оно точно станет частым гостем на вашей кухне.
Приятного аппетита!
