Овсяные палочки с сыром

Овсяные палочки с сыром — это полезная и оригинальная закуска, которая идеально подходит для перекуса или лёгкого ужина. Хрустящие снаружи и мягкие внутри, с тянущимся сыром и ароматом специй, они покорят любого гурмана. Благодаря овсяным хлопьям блюдо становится не только вкусным, но и питательным.

Время приготовления: 30 минут
Сложность: лёгкая

Ингредиенты:

• 100 г овсяных хлопьев
• 100 г твёрдого сыра (чеддер или пармезан)
• 1 яйцо
• 100 мл молока
• 2 ст. ложки муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• Соль и перец по вкусу
• Любимые специи (паприка, чеснок, сухие травы)
• 1 ст. ложка растительного масла

Приготовление:

1. Овсяные хлопья измельчите в блендере до состояния мелкой крошки, но не муки — они должны сохранять небольшую текстуру.
   В глубокой миске смешайте овсяные хлопья с мукой, разрыхлителем, солью, перцем и любимыми специями.
2. Натрите сыр на мелкой тёрке и добавьте его в овсяную смесь.
   Хорошо перемешайте все сухие ингредиенты, чтобы сыр равномерно распределился.
3. В отдельной миске взбейте яйцо и добавьте молоко. Влейте эту смесь в овсяно-сырную массу.
   Тщательно перемешайте, чтобы получилось вязкое тесто, которое можно легко формировать руками.
4. Возьмите небольшое количество теста и скатайте его в форме палочек длиной примерно 6-8 см.
   Подготовленные палочки выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте их слегка растительным маслом для придания золотистой корочки.
5. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте овсяные палочки в течение 15-20 минут до золотистого цвета. Важно следить, чтобы они не пересохли и оставались слегка мягкими внутри.
6. Готовые палочки можно подавать как самостоятельное блюдо с любимым соусом — сметаной, кетчупом или йогуртовым соусом с чесноком. Они хороши как в горячем, так и в холодном виде.

Полезные советы:

• Выбор сыра: Для более насыщенного вкуса используйте острые сорта сыра, такие как чеддер или пармезан. Можно комбинировать разные виды сыра для усиления вкуса.
• Специи: Экспериментируйте с добавлением различных специй: паприка, сухой чеснок, итальянские травы, кориандр — всё это может придать палочкам новые оттенки вкуса.
• Овсяные хлопья: Для лучшего результата используйте хлопья мелкого помола. Если у вас крупные хлопья, их можно заранее немного измельчить в блендере.
• Дополнения: В тесто можно добавить мелко нарезанные овощи (например, цукини или морковь), чтобы сделать палочки ещё полезнее.

Овсяные палочки с сыром — это замечательная альтернатива привычным закускам. Они не только полезные, но и простые в приготовлении, а благодаря разнообразию специй и видов сыра, можно легко экспериментировать с вкусами. Эти палочки подойдут для перекуса, а также для подачи на праздничный стол в качестве оригинальной закуски.

Приятного аппетита!