Пост – не повод отказываться от вкусной выпечки. Если вы ищете простой и доступный рецепт без яиц и молочных продуктов, печенье из варенья – отличный выбор. Оно получается мягким, ароматным и готовится всего за несколько минут. Главное преимущество этого рецепта – возможность использовать любое варенье, которое есть под рукой. В статье расскажем, как приготовить постное печенье из варенья с минимальным набором ингредиентов.
Сложность: легко
Время приготовления: 30-40 минут
Калорийность: около 250 ккал на 100 г
Ингредиенты:
- Варенье (любое) – 200 мл
- Растительное масло – 100 мл
- Сахар – 50 г (по желанию, зависит от сладости варенья)
- Сода – 1 ч. ложка
- Мука – 350-400 г
- Ванилин – по вкусу
- Орехи или семечки – для украшения (по желанию)
Пошаговая инструкция:
- Подготовка теста. В глубокой миске смешайте варенье и соду. Подождите 5 минут – смесь начнет пениться, что придаст печенью пышность.
- Добавление жидких ингредиентов. Влейте растительное масло, перемешайте.
- Формирование теста. Постепенно всыпайте муку, добавляя ванилин. Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто.
- Формирование печенья. Скатайте небольшие шарики, слегка приплюсните и выложите на противень, застеленный пергаментом. Можно украсить орехами.
- Выпекание. Разогрейте духовку до 180 C и выпекайте печенье 15-20 минут до золотистого цвета.
- Охлаждение и подача. Дайте печенью остыть, затем посыпьте сахарной пудрой (по желанию) и подавайте к чаю.
Полезные рекомендации:
- Для аромата добавьте корицу, мускатный орех или цедру апельсина.
- Если варенье содержит крупные кусочки фруктов, лучше его слегка измельчить.
- Можно заменить часть муки овсяными хлопьями – получится более рассыпчатая текстура.
Полезные свойства постного печенья
Такое печенье не содержит животных жиров и яиц, что делает его легким для пищеварения. Варенье содержит натуральные сахара и витамины, а растительное масло богато полезными жирами. Это отличный вариант полезной выпечки без лишних добавок.
Постное печенье из варенья – это быстрый и простой способ приготовить домашнюю выпечку без сложных ингредиентов. Оно подойдет не только для постного рациона, но и для тех, кто хочет сократить потребление продуктов животного происхождения. Попробуйте этот рецепт, и он обязательно станет одним из ваших любимых!
