Всем привет! Собрали большой урожай яблок и нужно пользоваться этим моментом. А так как я люблю яблоки и дома они есть постоянно, то и яблочные пироги на нашем столе встречаются часто. И сегодня у меня для вас простой рецепт пирога с яблоками на сметане. Пирог ну очень мягкий, нежный, воздушный, в принципе как и любая выпечка на сметане.
А как приготовить пирог с яблоками смотрите в видео-рецепте:
Пирог с яблоками:
Мука — 200 г
Яйца — 2 шт
Сахар — 100 г
Сметана — 100 г
Сливоч. масло — 100 г
Разрыхлитель — 10 г
Соль — щепотка
Яблоки — 1-2 шт
Заливка:
Сгущенка — 3 ст.л
Молоко — 3 ст.л
Готовим тесто для яблочного пирога. В глубокой миске взбиваем венчиком 2 яйца, щепотку соли, 100 г сахара.
Добавляем в яичную массу 100 г сметаны и 100 г растопленного сливочного масла. Перемешиваем.
Далее смешиваем 200 г муки и 10 г разрыхлителя.
Добавляем сухие ингредиенты и замешиваем тесто без комочков.
Тесто выливаем в форму для запекания (у меня 21 на 21, если круглая 22 см.).
1-2 яблока нарезаем на пластинки и красиво укладываем на тесто. Ставим запекаться в разогретую духовку до 180 С на 30-35 минут.
А пока пирог с яблоками печется, приготовим заливку. Смешиваем 3 ст.л сгущенки с 3 ст.л молока.
Готовый пирог достаем из духовки, я посыпала его изюмом (предварительно замочила) и сверху поливаем заливкой. Даем остыть.
И вам рекомендую приготовить этот пирог с яблоками на сметане, побаловать себя и родных. Ведь домашняя выпечка наполняет дом уютом и теплом.
Приятного аппетита!
