Пицца-боул — это уникальный способ насладиться вкусом пиццы в новом формате. Вместо привычной пиццы на тесте, все ингредиенты помещаются в миску, создавая слои любимых начинок. Это блюдо удобно как для быстрого обеда, так и для ужина, так как не требует выпекания коржа, а вся магия происходит прямо в сковороде или духовке.
Время приготовления: 30 минут
Сложность: лёгкая
Ингредиенты:
- 200 г куриного филе (или любой другой белок, например, колбаса, ветчина, бекон)
- 100 г шампиньонов
- 100 г томатного соуса
- 150 г моцареллы (или другого сыра)
- 1 болгарский перец
- 50 г маслин
- 1 маленькая луковица
- 1 зубчик чеснока
- 1 ч. ложка итальянских трав
- Щепотка соли и перца
- 1 ст. ложка оливкового масла
- Базилик для украшения
Приготовление:
- Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Шампиньоны промойте и нарежьте тонкими ломтиками. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте небольшими кусочками. Лук и чеснок мелко порежьте.
- Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Добавьте куриное филе и обжаривайте до золотистого цвета, около 5–7 минут. Затем добавьте нарезанные шампиньоны, болгарский перец, лук и чеснок. Жарьте ещё 5 минут до мягкости овощей. Приправьте итальянскими травами, солью и перцем.
- В небольшую кастрюлю налейте томатный соус и прогрейте его, добавив щепотку соли и немного итальянских трав для аромата. Можно использовать готовый соус или сделать его самостоятельно, смешав томаты с оливковым маслом, чесноком и специями.
- В миски (боулы) или небольшие формы для запекания выложите слоями ингредиенты. Начните с томатного соуса, затем добавьте курицу с овощами. Сверху выложите ломтики маслин и посыпьте всё натёртой моцареллой.
- Поставьте миски в предварительно разогретую до 180°C духовку и запекайте 10–15 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым.
- Готовую пицца-боул украсьте свежим базиликом и подавайте горячей. По желанию можно дополнить блюдо соусом песто или подавать с хрустящим багетом.
Полезные советы:
- В качестве белка вы можете использовать любые мясные ингредиенты, которые вам нравятся. Например, замените курицу на ветчину, колбасу или бекон для более традиционного вкуса пиццы.
- Добавьте больше овощей по вкусу: цукини, помидоры черри или шпинат будут прекрасным дополнением.
- Моцареллу можно заменить на пармезан или любой твёрдый сыр с хорошей плавкостью.
- Если у вас нет времени на запекание, можно прогреть пицца-боул в микроволновке или поджарить под грилем для ускорения процесса.
Пицца-боул — это вкусная и оригинальная альтернатива классической пицце. Блюдо легко адаптировать под свои предпочтения и добавить любые любимые ингредиенты. Это быстрый и сытный вариант, который порадует как любителей пиццы, так и тех, кто хочет попробовать что-то новое. Готовьте пицца-боул дома и наслаждайтесь этим современным блюдом, которое идеально впишется в повседневное меню!
