Пицца «Хот-дог» – это интересное и оригинальное блюдо, которое сочетает в себе два популярных блюда: пиццу и хот-дог. Это идеальное угощение для детских праздников, пикников или просто семейного ужина. Такое сочетание ингредиентов порадует и взрослых, и детей.
Время приготовления: 60 минут
Сложность: средняя
Ингредиенты:
Для теста:
- 500 г муки
- 250 мл теплой воды
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ч. ложка сахара
- 1 ч. ложка соли
- 7 г сухих дрожжей
Для начинки:
- 200 г томатного соуса
- 300 г моцареллы
- 150 г сыра чеддер
- 6-8 сосисок
- 1 луковица
- 1 болгарский перец
- 2 ст. ложки горчицы
- 2 ст. ложки кетчупа
- 1 ч. ложка сушеного орегано
- 1 ч. ложка сушеного базилика
Пошаговый рецепт:
- В глубокой миске соедините теплую воду, сахар и дрожжи. Оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи активировались. Затем добавьте оливковое масло, соль и постепенно вводите муку, замешивая тесто.
- Вымесите тесто руками или с помощью миксера с насадкой для теста до гладкости и эластичности. Это займет примерно 10 минут.
- Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы тесто подошло и увеличилось в объеме.
- Нарежьте сосиски на небольшие кусочки или кружочки.
- Нарежьте лук и болгарский перец тонкими полосками.
- Натрите моцареллу и чеддер на крупной терке.
- Подошедшее тесто обомните и раскатайте на присыпанной мукой поверхности в круглый пласт толщиной около 1 см. Перенесите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Равномерно смажьте тесто томатным соусом, оставляя небольшие бортики по краям.
- Выложите нарезанные сосиски, лук и болгарский перец поверх томатного соуса.
- Посыпьте пиццу натертой моцареллой и чеддером. Добавьте сушеный орегано и базилик.
- Разогрейте духовку до 220°C.
- Поставьте пиццу в разогретую духовку и выпекайте 15-20 минут до золотистой корочки и расплавления сыра.
- После выпекания достаньте пиццу из духовки и дайте ей немного остыть. Полейте пиццу горчицей и кетчупом по вкусу.
- Нарежьте пиццу на порционные кусочки и подавайте горячей.
Советы
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку маринованные огурчики или оливки.
- Если хотите сделать пиццу более пикантной, добавьте немного острого соуса или нарезанного перца чили.
- Для более мягкого теста можно использовать половину муки высшего сорта и половину цельнозерновой муки.
Пицца «Хот-дог» – это необычное и вкусное сочетание, которое непременно понравится всем любителям экспериментов на кухне.
Приятного аппетита!
