Салат с курицей, черносливом и грецким орехом — это простое, но изысканное блюдо, идеально подходящее для праздничного стола и уютного ужина. Он сочетает в себе нежное мясо курицы, сладость чернослива и хрустящие грецкие орехи. Приготовить этот салат очень легко, а его насыщенный вкус и аппетитный внешний вид порадуют даже гурманов.
Время приготовления: 30–40 минут
Сложность: легкая
Содержание
Ингредиенты:
- Куриное филе — 300 г
- Чернослив (без косточек) — 100 г
- Грецкие орехи — 50 г
- Яйца — 3 шт.
- Майонез — 150 г
- Сыр твердый — 100 г
- Соль и перец — по вкусу
- Зелень (для украшения) — несколько веточек петрушки или укропа
Приготовление:
- Куриное филе: Отварите филе в подсоленной воде до готовности (примерно 15–20 минут после закипания). Охладите его и нарежьте небольшими кусочками. Для придания мясу дополнительного вкуса, можно добавить в бульон лавровый лист и перец горошком.
Чернослив: Промойте чернослив и залейте его горячей водой на 10 минут, чтобы он стал мягче. Затем обсушите и нарежьте на небольшие кусочки.
Грецкие орехи: Немного измельчите орехи, но не слишком мелко, чтобы они сохраняли хрустящую текстуру.
Яйца: Отварите вкрутую, охладите, очистите и натрите на крупной терке.
Сыр: Натрите сыр на терке. - В удобной миске или салатнике начинайте выкладывать салат слоями. По желанию можно делать салат порционно, выложив его в прозрачные стаканы.
Первый слой: Выложите нарезанное куриное филе, слегка посолите и поперчите. Смажьте его майонезом.
Второй слой: Добавьте слой чернослива, распределяя его равномерно по поверхности.
Третий слой: Выложите тертые яйца и аккуратно нанесите майонез.
Четвертый слой: Распределите измельченные грецкие орехи.
Пятый слой: Посыпьте салат тертым сыром и нанесите сверху тонкий слой майонеза. - Поставьте салат в холодильник на 1–2 часа, чтобы он настоялся и пропитался. Это придаст ему особый вкус и нежность.
Перед подачей украсьте салат веточками зелени, чтобы придать блюду свежий и яркий вид. Для порционного варианта используйте мелкую зелень или натертую крошку сыра для декора.
Полезные советы:
- Лучше всего использовать филе, так как оно мягкое и нежное. Однако если хотите добавить более яркий вкус, замените его копченой грудкой.
- Для салата подойдет сладкий чернослив без косточек. Если чернослив слишком сухой, залейте его горячей водой на 10 минут, чтобы он стал мягче. А для насыщенного вкуса можно использовать чернослив, замоченный в легком маринаде или соусе.
- Чтобы орехи были более ароматными, слегка поджарьте их на сухой сковороде.
- Если хотите снизить калорийность, можно заменить часть майонеза на сметану или йогурт. Это добавит салату легкую кислинку.
- Для разнообразия вкуса добавьте в салат мелко нарезанное зеленое яблоко, чтобы подчеркнуть сладость чернослива и придать свежесть.
Салат с курицей, черносливом и грецким орехом — это блюдо, которое станет украшением стола и порадует гостей своим насыщенным вкусом.
Приятного аппетита!
