Салат с огурцом, редисом и творогом – это освежающее, легкое и одновременно питательное блюдо. Этот салат идеально подходит для летнего меню, когда хочется чего-то свежего и легкого. Сочетание хрустящего огурца и пикантного редиса с мягкостью творога создает прекрасный баланс вкусов и текстур.
Время приготовления: около 10 минут
Сложность: очень легкая
Ингредиенты:
- Огурцы – 2 средних
- Редис – 100 г
- Творог (лучше всего нежирный) – 150 г
- Зеленый лук – несколько перьев
- Укроп – по вкусу
- Оливковое масло – 1 столовая ложка
- Лимонный сок – 1 чайная ложка
- Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
- Тщательно вымойте огурцы и редис. Огурцы нарежьте тонкими ломтиками или полукольцами, редис – тонкими кружочками.
- Мелко нарежьте зеленый лук и укроп.
- В глубокой миске смешайте творог, оливковое масло, лимонный сок. Добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте до получения однородной массы.
- Добавьте нарезанные огурцы, редис, зеленый лук и укроп в миску с творожной смесью. Аккуратно перемешайте.
- Подавайте салат сразу после приготовления, чтобы овощи оставались хрустящими.
Этот салат отличается легкостью и свежестью, благодаря сочетанию огурца и редиса. Творог добавляет блюду сытности и мягкости, а зелень придает приятный аромат. Это блюдо идеально подходит для легкого летнего обеда или ужина.
Полезные качества блюда
Этот салат с огурцом, редисом и творогом представляет собой не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Рассмотрим его основные преимущества для здоровья:
- Огурцы и редис содержат витамины, такие как витамин C, который укрепляет иммунитет, и витамин K, важный для здоровья костей. Также в этих овощах есть важные минералы, например, калий.
- Редис и огурцы обеспечивают организм пищевыми волокнами, способствующими здоровому пищеварению и предотвращению запоров.
- Творог является отличным источником белка и содержит живые культуры, полезные для кишечной микрофлоры и пищеварения.
- Блюдо идеально для поддержания здорового веса, так как огурцы и редис имеют очень низкую калорийность.
- Оливковое масло богато мононенасыщенными жирами, которые положительно влияют на уровень холестерина в крови и здоровье сердца.
- Свежая зелень, включая укроп, содержит антиоксиданты и витамины, которые укрепляют иммунную систему.
- Огурцы содержат много воды, что способствует гидратации организма.
Этот салат представляет собой отличный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем и питанием. Он легкий, но в то же время питательный, идеально подходит как для легкого обеда, так и для ужина.
Приятного аппетита!
