Сложность: лёгкая
Время приготовления: 20 минут
Порций: 4
Калорийность: ~190 ккал на 100 г
Когда хочется чего-то вкусного, сытного и в то же время свежего, салат с тунцом в питах — идеальный выбор. Это блюдо сочетает в себе хруст свежих овощей, сочность тунца и удобство подачи в мягких лепешках. Прекрасно подойдёт для лёгкого обеда, пикника или перекуса на ходу. А главное — готовится очень быстро!
Ингредиенты
- 2 банки тунца в собственном соку (по 140 г)
- 4 питы (лепешки)
- 1 огурец
- 1 помидор
- 1 болгарский перец
- 1 маленькая красная луковица
- 2 ст. л. консервированной кукурузы
- 3 ст. л. греческого йогурта или натурального йогурта без сахара
- 1 ч. л. горчицы (по желанию)
- Соль, перец — по вкусу
- Листья салата — по желанию
- Свежая зелень (петрушка, укроп, базилик)
Пошаговое приготовление
1. Подготовьте овощи.
Огурец, помидор и перец нарежьте мелкими кубиками. Лук порежьте тонкими полукольцами или измельчите. Можно предварительно замариновать его в уксусе или лимонном соке на 5 минут для мягкости вкуса.
2. Откройте тунец.
Слейте лишнюю жидкость и разомните рыбу вилкой. Смешайте с йогуртом, добавьте горчицу, посолите, поперчите. Вмешайте кукурузу и нарезанные овощи. Всё хорошо перемешайте.
3. Подготовьте питы.
Разогрейте питы на сухой сковороде или в тостере — буквально по 1–2 минуты с каждой стороны. Разрежьте каждую питу пополам и аккуратно раскройте кармашек.
4. Начините.
Вложите внутрь немного листьев салата, затем — тунцовый салат. При желании сверху можно добавить немного тертого сыра или сбрызнуть лимонным соком.
Советы
- Вместо тунца можно использовать отварное куриное филе или консервированного лосося.
- Для более острого вкуса добавьте немного чили или чеснока.
- Йогурт легко заменяется нежирной сметаной или мягким творожным сыром.
- Начинку можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 2 дней.
Почему это полезно?
Тунец богат белком и омега-3 жирными кислотами. Овощи добавляют клетчатку, витамины и свежесть. Лепешка пита — отличная альтернатива хлебу: она удобна, мягкая и вмещает много начинки, делая блюдо сытным и сбалансированным.
Салат с тунцом в питах — это сочетание пользы, вкуса и практичности. Он отлично подойдет и для быстрого перекуса, и для легкого ужина. А если подать его с бокалом прохладного лимонада — получится полноценный летний обед. Попробуйте приготовить — вам точно понравится!
