Очень ароматный, вкусный и сытный салат, выглядит очень красиво. Попробуйте с майонезом или с растительным маслом.
Приятного аппетита!!
Рецепт:
Грибы 300 г
Лук 2 шт.
Морковь 1 шт.
Соль, перец по вкусу
Фасоль консервированная 300 г
Огурчики маринованные 3 шт. средних
Чеснок 4 зубчика
Копченая куриная грудка 350 г
Зеленый лук 2 веточки
Майонез по вкусу
ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ЭТОГО РЕЦЕПТА
Грибы помыть и порезать по величине с фасоль, на сухой сковородке выпарить жидкость и только потом долить масло и слегка обжарить, добавить специи и соль по вкусу.
2 небольшие луковицы нарезать четверть кольцами. Морковь натереть крупно или порезать мелко. На масле, где готовили грибы, обжарить лук с морковкой до мягкости, посолить, поперчить и остудить.
Консервированную красную фасоль (или отварную) промыть и отправить к грибам. В маринованные огурчики добавить пропущенный через пресс чесночок и репчатого лука и заправить растительным маслом или майонезом.
Копченую (или отварную) куриную грудку нарезать величиной с фасоль.
Огурчики с мясом переложить в тарелку, где будете перемешивать. Можно добавить два пера зелёного лука и соединить всё ингредиенты и заправить 2-3 ст. л. майонеза (по вкусу).
На праздничный стол подавать порционно, непосредственно перед подачей формируя в кулинарном кольце или салатнице (у меня получается 4 порции), украсить зелёным луком и подать.
Приятного аппетита!
