Нам понадобится:
- Сливки 10-20 процентов, 200 мл.
- Французские или прованские травы.
- Соль по вкусу.
- По желанию чеснок.
Рецепт.
Сотейник ставим на плиту, вливаем сливки и начинаем выпаривать, постоянно помешивая. После 3 мин. выпаривания добавляем травы и выпариваем до консистенции не жирной сметаны. Предварительно добавив соль. Даем соусу отдохнуть 5 минут, переливаем в соусницу и подаем на стол.
Приятного аппетита!
