Шарлотка «12 ложек» — хотите идеальную шарлотку без весов, долгого взбивания и сложных подсчётов? Тогда этот рецепт – для вас! Всё гениальное просто: все по 12 ложек, минимум усилий – и на выходе получается вкуснейшая яблочная шарлотка с карамельной корочкой.
Рецепт: Для теста:
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 12 ст. ложек
- Кефир – 12 ст. ложек (тёплый)
- Растительное масло – 12 ст. ложек
- Мука – 12 ст. ложек (+ возможно немного больше, если тесто жидковатое)
- Разрыхлитель – 1 ч. ложка (или ½ ч. ложки соды, погашенной уксусом)
- Ванильный сахар – 1 ч. ложка (или ванилин на кончике ножа)
- Соль – щепотка
Для начинки и карамельной корочки:
- Яблоки – 3-4 шт. (средние, лучше кисло-сладкие)
- Сахар – 1-2 ст. ложки (для посыпки)
- Сливочное масло – 20-30 г (небольшие кусочки)
