Топ-11 овощей с высоким содержанием клетчатки: насыщаемся пользой

Хотите добавить в свой рацион больше клетчатки, но не знаете, какие овощи выбрать? Мы подготовили для вас список из 11 овощей с высоким содержанием клетчатки, которые станут дополнением к любому гарниру или салату.

Клетчатка обеспечивает сытость, питает микробиом кишечника и предотвращает запоры, помогая контролировать уровень сахара и холестерина в крови. Ее дефицит может увеличить риск диабета, болезней сердца и некоторых видов рака.

Овощи — одни из лучших натуральных источников клетчатки. Представляем 11 их видов с самым высоким ее содержанием.

1. Фасоль

8 г на полстакана вареной черной фасоли или 6 г на полстакана вареного нута

Фасоль может обеспечить почти 50% ежедневной потребности в клетчатке за один прием пищи, хотя разница между сортами невелика.

Другие полезные вещества и их польза: богата белком, клетчаткой, витаминами группы B, железом, калием, магнием, фолиевой кислотой.

Фасоль помогает поддерживать здоровье сердца, улучшает пищеварение, способствует снижению уровня холестерина, обеспечивает организм необходимыми питательными веществами.

2. Чечевица

8 г клетчатки на полстакана вареной чечевицы

Другие полезные вещества и их польза: содержит белок, клетчатку, витамины группы B, железо, калий, магний, фолиевую кислоту.

Чечевица способствует улучшению пищеварения, снижению уровня холестерина, поддержанию здоровья сердца и сосудов.

3. Артишоки

7 г клетчатки на один средний сырой артишок или 10 г на одну порцию вареного (240 г)

Другие полезные вещества и их польза: содержат витамины C, B6, фолиевую кислоту, калий, магний, антиоксиданты.

Артишоки помогают поддерживать здоровье печени, улучшают пищеварение, снижают уровень холестерина.

Артишоки — универсальный овощ, который можно использовать как гарнир или включить в основное блюдо.

4. Зеленый горошек

9 г клетчатки на одну порцию

Другие полезные вещества и их польза: содержит белок, клетчатку, витамины C, B6, фолиевую кислоту, калий, железо.

Зеленый горошек способствует улучшению пищеварения, поддерживает здоровье сердца, обеспечивает организм витаминами и минералами.

5. Тыква

7 г клетчатки на одну порцию консервированной тыквы

Другие полезные вещества и их польза: богата витаминами A, C, E, B6, калием, железом, клетчаткой.

Тыква поддерживает здоровье кожи, улучшает зрение, способствует укреплению иммунитета, помогает регулировать пищеварение.

6. Брюссельская капуста

6 г клетчатки на одну порцию вареного продукта

Другие полезные вещества и их польза: содержит белок, клетчатку, витамины C, B6, фолиевую кислоту, калий, железо.

Брюссельская капуста способствует укреплению иммунитета, улучшает пищеварение, поддерживает здоровье сердца.

7. Брокколи

5 г клетчатки на одну порцию приготовленного продукта

Другие полезные вещества и их польза: содержит белок, клетчатку, витамины C, B6, фолиевую кислоту, калий, железо, антиоксиданты.

Брокколи поддерживает здоровье костей, улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет.

8. Капуста

5 г клетчатки на одну порцию приготовленного продукта

Другие полезные вещества и их польза: содержит клетчатку, витамины C, B6, фолиевую кислоту, калий, железо.

Капуста способствует улучшению пищеварения, поддерживает здоровье сердца, обеспечивает организм витаминами и минералами.

9. Листовая капуста

5 г клетчатки на одну порцию приготовленного

Другие полезные вещества и их польза: содержит витамины A, C, B6, фолиевую кислоту, калий, железо, антиоксиданты.

Листовая капуста поддерживает здоровье глаз, улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет, способствует снижению риска развития некоторых заболеваний.

10. Картофель

5 г клетчатки на картофелину с кожурой или 3 г — без кожицы

Другие полезные вещества и их польза: содержит крахмал, витамины C, B6, калий, магний, клетчатку.

Картофель поддерживает здоровье сердца, способствует улучшению пищеварения, обеспечивает организм энергией.

11. Шпинат

4 г клетчатки на одну порцию приготовленного продукта

Другие полезные вещества и их польза: содержит витамины A, C, B6, фолиевую кислоту, калий, железо, антиоксиданты.

Шпинат поддерживает здоровье глаз, улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет, способствует снижению риска развития некоторых заболеваний.