Цветаевский пирог с яблоками
Ингредиенты
Мука | 1,5 стакана |
сметана | 1,5 стакана |
сливочное масло | 150 г |
разрыхлитель | 1 ч. л. |
яйцо | 1 шт |
сахар | 1 стакан |
яблоки (антоновка) | 1 кг |
Способ приготовления
Время готовки 1,5 ч | Количество персон 6 чел | Уровень сложности Легко | Кухня Русская |
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Замесите тесто из муки, 0,5 стакана сметаны, сливочного масла и разрыхлителя. Тщательно вымесите его, скатайте в шар и поместите в холодильник. Затем растяните и выложите в форму, тщательно распределяя тесто по дну и бортикам.
Тем временем яблоки очистите т кожуры, нарежьте тонкими ломтиками. Выложите на подготовленный корж.
1 стакан сметаны смешайте с сахаром, яйцом и 2 ст. л. муки. Залейте полученной смесью яблоки. Поместите пирог в духовку. Выпекайте около часа. Затем полностью охладите и до подачи поместите в холодильник.