Жареная смородина: варенье-пятиминутка
Этот рецепт – настоящая находка для тех, кто ценит вкус, простоту и сохранение пользы ягод! Всего 5 минут – и у вас ароматное смородиновое варенье, которое со временем становится еще вкуснее.
Почему стоит попробовать?
Готовится на сковороде – быстро и без лишних хлопот.
Минимум сахара – ягоды остаются яркими, с легкой кислинкой.
Идеальная текстура – отлично подходит для выпечки и десертов.
Хранится без стерилизации – если сразу разлить горячим в чистые банки.
Рецепт:
2 стакана свежей смородины (чёрной или красной)
1 стакан сахара
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Обжарка ягод: Высыпьте смородину на сухую сковороду с толстым дном. Жарьте на среднем огне, пока ягоды не начнут лопаться (примерно 2-3 минуты).
Добавление сахара: Всыпьте сахар, перемешайте. Дождитесь, пока сахар полностью растает, а смесь начнёт пузыриться.
Кипячение: Проварите 2–3 минуты
Укупорка: Горячее варенье разлейте по стерильным банкам, закройте крышками.
Особенности:
Со временем варенье желируется.
Идеально для начинки в пироги, блинчики или к творогу.
Попробуйте – и такое варенье станет вашим любимым!
