Сок сельдерея сок польза для организма человека или вред

Сок сельдерея польза для организма

Сок сельдерея польза

Сок сельдерея пользуется статусом знаменитостей, поскольку актеры и гуру фитнеса приветствуют его чудеса. Десятки тысяч сообщений в социальных сетях собираются, чтобы поднять бокал за этот невероятный лечебный тоник от всего, что вас беспокоит. Сообщается, что сок действует как эликсир, излечивая бесплодие, проблемы с кожей, проблемы психического здоровья и даже рак. Каким бы популярным в последнее время ни стал этот напиток, на удивление мало медицинских исследований, подтверждающих все утверждения о нем. Стоит ли сок сельдерея этих обещаний? Сок сельдерея польза для организма — тема следующей статьи на страницах womenzz.ru.

Почему так много говорят о соке сельдерея

Сотрудник Goop Энтони Уильям, известный под названием «Медицинская среда», утверждает, что он получил информацию о соке сельдерея из сверхъестественного источника. У Уильяма нет медицинского образования или диетологии, но он приобрел огромное количество последователей, которые доверяют его нетрадиционной науке. Знаменитости, влиятельные лица в Instagram и блоггеры, уловили заявления Уильяма и привлекли внимание к зеленой сенсации. Что касается тенденций в области здравоохранения, кажется, что наша культура все больше тянется к новым идеям без проверки фактов. Сок сельдерея — это еще один пример преходящей, непроверенной тенденции? Отсутствие доказательств сразу не означает, что что-то не полезно для здоровья, и овощ имеет свои преимущества.

Сок сельдерея польза для организма
Сельдерей – это пряное растение, обладающее своеобразным ароматом и приятным кисловатым вкусом

Что наука говорит о сельдерее

Сельдерей действительно обладает мощными укрепляющими здоровье свойствами. Исследование Molecular Nutrition & Food Research показало, что сельдерей содержит несколько соединений с замечательными антиоксидантными свойствами, которые помогают сдерживать активность свободных радикалов. Один из флавоноидов, апигенин, обладает противовоспалительным потенциалом. Журнал Evidence-Based комплементарной и альтернативной медицины сообщает сельдерей может помочь предотвратить сердечно — сосудистые и заболевания печени, ревматические расстройства и обструкции мочевых путей. Овощ также способствует снижению уровня глюкозы в крови, липидов и давления. Экспериментальные исследования показывают, что он также обладает противогрибковыми свойствами.

кристаллы
Данные исследований показывают, что водно-спиртовой раствор, содержащий апигенин стимулирует секрецию тестостерона

Сок сельдерея здоровье пищеварительной системы

Антиоксидантные свойства сока сельдерея делают его полезным для здоровья желудочно-кишечного тракта. Эти характеристики, наряду с маслами и дубильными веществами, способствуют выработке защитной слизи, которая покрывает ткани пищеварительного тракта, помогая предотвратить язвы и уменьшая такие проблемы, как синдром раздраженного кишечника.

Здоровье пищеварительной системы
Сельдерей способствует здоровью пищеварительной системы

Сок сельдерея и легкое усвоение питательных веществ

Сок сельдерея концентрирует многие питательные вещества растения в биодоступной форме, которую организм может быстро усвоить. Приготовление сока обеспечивает простой способ усвоения витаминов, минералов и фитохимических веществ, которые могут быть более привлекательными, чем жевание стеблей. Для придирчивых едоков, которые обычно отказываются от употребления сельдерея целиком, это может быть эффективным способом добавить в рацион дополнительные питательные вещества.

Сок сельдерея
Сок сельдерея — это то, что помогает поддерживать себя в форме Кейт Мосс и Дженнифер Энистон

Сок сельдерея лишен пищевых волокон

Приготовление сока из сельдерея лишает вас нерастворимых волокон овощей. Это волокно выполняет важную функцию, проникая через пищеварительный тракт, помогая выводить токсины и зубной налет. Он замедляет всасывание сахара и помогает регулировать уровень глюкозы в крови. Нерастворимая клетчатка также способствует насыщению, ощущению сытости после еды и питает полезные бактерии в нашем пищеварительном тракте. Клетчатка сельдерея является неотъемлемой частью его полезного для здоровья набора, но при приготовлении сока она выбрасывается.

 

Сок сельдерея лишен пищевых волокон
Сок сельдерея лишен пищевых волокон, в отличие от употребления его в свежем виде

Отжимание сока сельдерея может уменьшить кошелек

По сравнению с целиком, для приготовления сока обычно требуется в три раза больше ингредиентов для приготовления одной порции. Если вы выберете органический сельдерей, он может оказаться значительно дороже, чем альтернативы. Эффективное оборудование для отжима сока добавляет дополнительные расходы в сотни долларов. Если вы откажетесь от домашнего приготовления, заранее приготовленные соки значительно сократят ваш бюджет на продукты.

Возможное воздействие химикатов

Сельдерей уже несколько лет входит в список «грязной дюжины» Рабочей группы по окружающей среде. Более 95 процентов образцов сельдерея, выращенного традиционным способом, дали положительный результат на синтетические пестициды. Оценщики обнаружили до 13 химических веществ в одном образце. Выбор органического сельдерея может помочь вам свести к минимуму воздействие этих токсичных веществ, но, опять же, за замену приходится платить.

 

действие химикатов
Недобросовестные производители нередко обрабатывают сельдерей химикатами

Сок сельдерея противопоказания

Сельдерей принадлежит к группе продуктов, которые, как известно, вызывают аллергические реакции. Симптомы могут варьироваться от головной боли и сыпи до анафилактического шока. Людям, страдающим аллергией на пыльцу полыни и березы, следует избегать употребления сельдерея и его сока. Людям, которые принимают лекарства против свертывания крови, следует проконсультироваться со своим врачом по поводу употребления сельдерея, поскольку он содержит компонент свертывания крови витамин К.

Сельдерей может повысить светочувствительность, а употребление большого количества может вызвать воспаление кожи. Людям с проблемами почек нельзя употреблять сок сельдерея. Людям, которым предстоит операция, не следует использовать этот продукт как минимум за две недели до процедуры, поскольку он может взаимодействовать с анестезией и отрицательно влиять на нервную систему.

Приготовление сока из сельдерея

Чтобы приготовить свежий сок сельдерея, поместите два-три промытых стебля в соковыжималку и обработайте. Хотя идеально сразу же потреблять свежевыжатые соки, их можно хранить в холодильнике до 24 часов. Если у вас нет соковыжималки, можно измельчить стебли и измельчить в блендере с небольшим количеством воды. Процедите и наслаждайтесь. Пейте только сок сельдерея или усиливайте вкус, добавляя специи, травы или другие соки. Сок сельдерея хорошо сочетается с другими овощами и фруктами в рецептах приготовления сока. Используйте самые свежие ингредиенты для получения максимальной питательной ценности.

Советуем почитать: Польза баклажанов для здоровья

Сок сельдерея: польза или вред

Вердикт? О влиянии сока сельдерея и сельдерея на человека мало исследований. Тем не менее свежий сок сельдерея — в идеале из органических источников — может быть полезен для людей, не чувствительных к нему.

Приготовление сока из сельдерея
Сок сельдерея принесет пользу при отсутствии противопоказаний

Это может быть дополнение к общему здоровому питанию, которое включает в себя множество полезных для здоровья цельных продуктов. Однако эксперты в области медицины и питания сходятся во мнении, что употребление сельдерея в твердом состоянии дает нам все преимущества, которые он может предложить, и в большинстве случаев это лучший вариант.

Опубликовано в Еда

Автор: womenzz.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторское право © 2021 womenzz.ru | Дизайн ThemesDNA.com
top