Звездчатый фрукт

Звездчатый фрукт фото (стар фрукт, карамбола)

Стар фрукт (Averrhoa carambola)— тропический фрукт семейства щавелевых. Скорее всего, он возник в южной или юго-восточной Азии и веками рос в этих регионах. В традиционной медицине, такой как аюрведа, фрукты прописываются для лечения цинги, лихорадки, глазных болезней, чесотки, геморроя и отравлений. Звездчатые фруктовые деревья, как правило, довольно плодовиты и растут в теплом климате по всему миру.

Этот фрукт, также называемый карамболой, получил свое название от формы пятиконечных звездочек, которые образуются при нарезке крест-накрест. Мякоть варьируется от бледно-зеленой до золотисто-желтой и имеет плотную консистенцию, напоминающую виноград. Созревшие карамболы обладают сочным экзотическим ароматом и сладким вкусом с терпким оттенком. Меньшие сорта имеют тенденцию быть более кислыми, чем их более крупные аналоги. Восковая кожица и семена съедобны.

Звездчатый фрукт польза ценность

Старфрукты отличаются высоким содержанием клетчатки и витамина C и низкой калорийностью. Он также содержит несколько микроэлементов в небольших количествах. Плод среднего размера содержит примерно:

• 28 калорий
• 9 грамм углеводов
• 4,6 грамма пищевых волокон (10 процентов суточной нормы)
• 31,3 миллиграмма витамина С (52 процента суточной нормы)
• 0,1 миллиграмма меди (6 процентов дневной нормы)
• 0,4 миллиграмма пантотеновой кислоты (4 процента суточной нормы)
• 10,9 мкг фолиевой кислоты (3 процента дневной нормы).

Звездчатый фрукт 9 букв сканворд

Звездчатый фрукт 9 букв сканворд — карамбола.

Антиоксиданты в карамболе

https://youtu.be/IfUbmEFocEk

Исследования, проведенные в журнале Университета Короля Сауда, показывают, что карамболы содержат мощные антиоксиданты, такие как флавоноиды, фенольные кислоты, сапонины и терпеноиды. Эти соединения во многом определяют вкус и цвет фруктов и овощей. Они также помогают организму вырабатывать ферменты, которые борются с болезнями, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых видов рака и возрастных дегенеративных заболеваний.

Витамин C в карамболе

Звездчатый фрукт среднего размера может обеспечить чуть более половины вашей суточной потребности в витамине С. Это питательное вещество действует как антиоксидант и усиливает иммунитет. Национальный институт здоровья предполагает, что витамин С может помочь лечить и даже предотвращать многие недуги, включая простуду и более серьезные заболевания.

Карамбола против старения

Медицинские эксперты считают, что процесс старения во многом может быть результатом длительного окислительного стресса. Антиоксиданты и витамины, содержащиеся в карамболе, могут способствовать лечению различных заболеваний, которые в первую очередь затрагивают пожилых людей.

Предварительное исследование, опубликованное в журнале Clinical Interventions in Aging, показало, что пожилые участники испытали улучшение антиоксидантного и липопротеинового статуса после употребления сока карамболы два раза в день в течение одного месяца.

Звездный фрукт польза для здоровья кишечника

Старфрукты содержат большое количество клетчатки, которая способствует здоровью пищеварительной системы. Один фрукт дает вам до одной десятой дневной нормы. Клетчатка способствует регулярности и улучшает здоровье микробиомов пищеварительного тракта. Обширные исследования подтверждают, что клетчатка эффективна для профилактики и лечения желудочно-кишечных расстройств, таких как кислотный рефлюкс, дивертикулит, язвы кишечника и геморрой.

Старфрукт — низкое содержание углеводов и калорий

Низкоуглеводные диеты набирают популярность, поскольку люди ищут способы контролировать свой вес, уровень глюкозы в крови и общее состояние здоровья. Многие фрукты содержат много углеводов, но одна порция карамболы содержит только пять чистых углеводов. Эта же порция содержит всего 28 калорий, предлагая такие же питательные свойства, как и другие фрукты, такие как ананас и манго, с гораздо более низкой калорийной нагрузкой.

Советуем почитать: Какао польза и вред для здоровья женщины

Как выбрать звездный фрукт

Многие продуктовые магазины и фермерские рынки продают карамболы круглый год. Ищите твердые и ярко-желтые плоды. Хотя некоторые коричневые пятна вполне подойдут, избегайте мягких или коричневых фруктов. Если вы покупаете зеленые незрелые фрукты, вам нужно будет хранить их при комнатной температуре, пока они не созреют. Храните неразрезанные спелые плоды карамболы в холодильнике до одной недели.

Звездный фрукт — это портативный и чрезвычайно универсальный продукт, который можно употреблять бесчисленным количеством способов. Ешьте его сырым, целиком или нарезанным. Обезвоживайте ломтики для удобного перекуса. Добавляйте его в соленые и сладкие блюда или напитки, такие как карри, смузи, салаты и десерты. Из карамболы получается восхитительное варенье, а также вкусное маринованное блюдо.

Советуем почитать: Гриб рейши лечебные свойства.

Не для всех

Национальный фонд почек предупреждает, что карамболы могут быть токсичными для людей с заболеваниями почек. Эти люди не могут перерабатывать нейротоксин карамбоксин и оксалаты, присутствующие в фруктах. Токсичность карамбола может вызвать судороги, спутанность сознания и даже смерть. Соединения карамболы могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами. Если вы принимаете какие-либо лекарства, перед употреблением этой пищи проконсультируйтесь с врачом. Из-за высокого содержания оксалатов карамболы небезопасны для домашних животных даже в небольших количествах.